脆皮鹅肝配珍菇
时间：2022-04-22人气：作者：admin
鹅肝的营养价值丰富，并且含有大量的铁元素，使得鹅肝成为理想的补血养生食物，但是许多人都不值到鹅肝该怎么烹饪，今天就来学习一下脆皮鹅肝配珍菇的做法吧！
食材
主要食材：法国鹅肝1片。
其他食材：罐头白灵菇1片，芦笋尖3根，西红柿1个，日本烧汁、鲜味汁、蒜蓉、酱油、糯米粉、牛油、生粉适量。
做法步骤
1.鹅肝入沸水中大火浸泡1分钟，捞出用干毛巾吸干水分，表面拍糯米粉。
2.锅内放入牛油15克，小火烧化后放入鹅肝小火两面各煎1分钟至八成熟，取出装盘；白灵菇片成同鹅肝一样的片。
3.锅内放入牛油15克，小火烧化后放入白灵菇小火煎3分钟至两面金黄，取出摆在鹅肝的盘边。
4.芦笋入沸水中大火汆1分钟，捞出控水，跟西红柿一起摆入盘中。
5.锅内放入日本烧汁、鲜味汁、蒜蓉、日本酱油、干葱蓉小火烧开，用湿淀粉勾芡，出锅淋在鹅肝、白灵菇上。
功效
保护视力、护肝解毒、补血养血、养颜护肤、促进生长发育。
成果图
最新文章
1、西兰花，西兰花是生活中非常常见的一种蔬菜，具有绿色的外表，含有丰富的维生素c和维生素k，这两种营养元素都有利于肾脏功能的调理，对肾虚的调理效果也比较不错，人们在日常饮食安排中可以多考虑它。 2、蛋清，鸡蛋鸭蛋中都含
(33)人喜欢2024-10-07
1、首先将排骨均匀切块，放入锅里，加姜片、料酒，大火焯水捞出。2、锅里倒油，放冰糖炒出糖色，然后放入排骨翻炒。3、加热水，加料酒、生抽、香醋，加盖小火煮30分钟，然后大火收汁即可装盘。4、排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还
(29)人喜欢2024-10-07
1、白萝卜去两头，切成大薄片；胡萝卜切丝；黄瓜切成兰花型（先把黄瓜直着剖成两半，然后斜着切四刀，不要切断，第五刀切断）。2、在加工好的原料中加少许盐腌三十分钟（盐千万不要放多了，否则影响口感）。3、等上述原料腌软后，挤干
(30)人喜欢2024-10-07
1、灶火煨熟贮藏法：把挖回来的春笋，连壳埋放到火堆煨熟（用手捏笋发软无硬感）。煨熟后取出，放到阴凉潮湿的地方竖排放好，食用时去其外壳，切成薄片，用水漂除苦味即可。用此法保存春笋，可贮藏保鲜35－45天。2、沙藏法：取一木
(23)人喜欢2024-10-07
-
1、西兰花，西兰花是生活中非常常见的一种蔬菜，具有绿色的外表，含有丰富的维生素c和维生素k，这两种营养元素都有利于肾脏功能的调理，对肾虚的调理效果也比较不错，人们在日常饮食安排中可以多考虑它。 2、蛋清，鸡蛋鸭蛋中都含
(33)人喜欢2024-10-07 -
1、首先将排骨均匀切块，放入锅里，加姜片、料酒，大火焯水捞出。2、锅里倒油，放冰糖炒出糖色，然后放入排骨翻炒。3、加热水，加料酒、生抽、香醋，加盖小火煮30分钟，然后大火收汁即可装盘。4、排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还
(29)人喜欢2024-10-07 -
1、白萝卜去两头，切成大薄片；胡萝卜切丝；黄瓜切成兰花型（先把黄瓜直着剖成两半，然后斜着切四刀，不要切断，第五刀切断）。2、在加工好的原料中加少许盐腌三十分钟（盐千万不要放多了，否则影响口感）。3、等上述原料腌软后，挤干
(30)人喜欢2024-10-07 -
1、灶火煨熟贮藏法：把挖回来的春笋，连壳埋放到火堆煨熟（用手捏笋发软无硬感）。煨熟后取出，放到阴凉潮湿的地方竖排放好，食用时去其外壳，切成薄片，用水漂除苦味即可。用此法保存春笋，可贮藏保鲜35－45天。2、沙藏法：取一木
(23)人喜欢2024-10-07
