时间:2022-04-11人气:作者:未知
五花肉洗净切丁,葱半根,蒜四瓣切碎;找一只大碗,将干黄酱放进去,再加甜面酱,放清水拌匀;油锅烧热,倒油,然后将五花肉放进去,煸炒至出油,五花肉呈金黄色盛出;再加一些油,烧热改小火,将和好的酱料倒进去翻炒;酱出现油亮色,倒入肉丁和葱蒜末,翻炒至肉和酱融合,炒出香味即可。
怎么炒炸酱面酱料
主料:五花肉1块,黄酱80克,甜面酱150克;
调料:色拉油,葱半根,蒜4瓣;
炸酱面酱料怎么做
1.精五花七八两,洗干净,切黄豆粒大小的丁;
2.葱半根,蒜四瓣切碎;
3.备好甜面酱一袋150克,干黄酱一袋250克;
4.取大碗,把干黄酱放进去,再挤入甜面酱,然后加清水滑散;
5.锅烧热,倒油,将五花肉丁放入,煸炒至出油,肉呈浅金黄色的时候,将肉丁盛出;
6.再加一些油,烧热之后改小火,将调好的酱倒进去,然后翻炒均匀,直到油和酱融合,酱中的水汽都蒸发出来,酱现出油亮的颜色;
7.加入肉丁和葱蒜末,继续翻炒,直到肉与酱均匀混合,葱蒜香味炸出,关火;
8.盛出放凉,把酱盛入密封盒封好就可以了放冰箱了。
小贴士:
1、酱料的品牌直接影响口感,选择自己喜欢的牌子即可。
2、甜酱比较容易糊锅,做的时候要注意,可以多加一些油,锅烧热之后改小火。
3、炸酱的时候,加入一些榛蘑丁之类的东西,口感会更鲜。
4、黄酱提前蒸一下,可以去涩味。
1、西兰花,西兰花是生活中非常常见的一种蔬菜,具有绿色的外表,含有丰富的维生素c和维生素k,这两种营养元素都有利于肾脏功能的调理,对肾虚的调理效果也比较不错,人们在日常饮食安排中可以多考虑它。 2、蛋清,鸡蛋鸭蛋中都含
(50)人喜欢2024-10-071、首先将排骨均匀切块,放入锅里,加姜片、料酒,大火焯水捞出。2、锅里倒油,放冰糖炒出糖色,然后放入排骨翻炒。3、加热水,加料酒、生抽、香醋,加盖小火煮30分钟,然后大火收汁即可装盘。4、排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还
(51)人喜欢2024-10-071、白萝卜去两头,切成大薄片;胡萝卜切丝;黄瓜切成兰花型(先把黄瓜直着剖成两半,然后斜着切四刀,不要切断,第五刀切断)。2、在加工好的原料中加少许盐腌三十分钟(盐千万不要放多了,否则影响口感)。3、等上述原料腌软后,挤干
(50)人喜欢2024-10-071、灶火煨熟贮藏法:把挖回来的春笋,连壳埋放到火堆煨熟(用手捏笋发软无硬感)。煨熟后取出,放到阴凉潮湿的地方竖排放好,食用时去其外壳,切成薄片,用水漂除苦味即可。用此法保存春笋,可贮藏保鲜35-45天。2、沙藏法:取一木
(38)人喜欢2024-10-071、西兰花,西兰花是生活中非常常见的一种蔬菜,具有绿色的外表,含有丰富的维生素c和维生素k,这两种营养元素都有利于肾脏功能的调理,对肾虚的调理效果也比较不错,人们在日常饮食安排中可以多考虑它。 2、蛋清,鸡蛋鸭蛋中都含
(50)人喜欢2024-10-071、首先将排骨均匀切块,放入锅里,加姜片、料酒,大火焯水捞出。2、锅里倒油,放冰糖炒出糖色,然后放入排骨翻炒。3、加热水,加料酒、生抽、香醋,加盖小火煮30分钟,然后大火收汁即可装盘。4、排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还
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(38)人喜欢2024-10-07