香油能炒菜吗 香油如何炒菜
时间：2022-04-08人气：作者：未知
1、香油可以炒菜。
2、炒菜时香油不可放得太多，以免不利于消化吸收和促使胆汁和胰液分泌过多，而容易诱发胆囊炎和胰腺炎。另外，避免掩盖其它菜品本身的味道。
3、炒菜时油锅不要烧得大烫，更不宜反复高温加热香油，以防油中的维生素A原、维生素E等遭到破坏，并产生包括多环芳香物质—3，4苯并比在内的高黏度沥青类物质。
4、虽然，香油可以用于炒菜，但由于烹调温度不宜掌控，很容易会破坏其中的营养成份，因此香油还是最适宜做凉拌菜、汤、调馅及用于风味小吃。
标签：
香油能炒菜吗
最新文章
展开全部内容
相关文章
本类推荐
本类排行