时间:2022-04-08人气:作者:admin
西芹这种蔬菜很多人都不会陌生,它的气味虽然有些特殊,但是营养价值却是很丰富的,食用之后能很好的补充营养,强身健体,在购买西芹的时候,我们该如何挑选嫩西芹呢?
在购买西芹的时候,首先观察它整体的颜色,一般新鲜的西芹根部是翠绿色的,颜色也非常漂亮,挑选的时候根部应该是翠绿以及干净的,没有斑点的为主,如果芹菜的根部,出现少量的黄色,那么芹菜的存储时间稍久。
一般正常的叶子和茎部为一个颜色,一样都是非常翠绿的,如果叶子出现黄色的现象,或者叶子蔫,叶子不平整,那么这样的芹菜也是存放稍久的。
一般西芹的茎比较粗,而有一些又比较细,买西芹就是为了吃它的茎部,应该挑选比较匀称的,肉质比较厚的,芹菜在挑选的时候,可以稍稍摘下叶,很容易折断的那么是新鲜的,可以挑选的。
好的心情会有很浓重的味道,离得很远都可以闻到,大家在挑选的时候就可以先放在鼻子下面轻轻闻一下,是不是那种芹菜特有的清香。如果味道很谈的话,不建议大家购买。
西芹的叶柄应该以精粹肥厚的为主,一颗西芹应该要有四个左右的叶柄,叶柄也应该比较直,而且整齐,这样的芹菜味道比较的鲜美。
西芹的营养价值很高,但是存放时间太长,它的营养成分也会随着流失,所以吃不完的西芹可以放在盆子里面,并且加入一点点水,来保持西芹的水分; 也可以把西芹放在冰箱里面或者是其他干净通风的地方,一定要注意避免阳光直射。还可以把西芹放在干燥干净并且密封的容器里面,或是保鲜袋里,然后再放到冰箱里保存,如果能够把西芹保存在0度以下,保存的时间更长。
西芹的叶子味道一般,但是营养价值是非常丰富的,胡萝卜素含量是茎的88倍,维生素C含量是茎的13倍、维生素B1含量是茎的17倍、蛋白质含量是茎的11倍,因此吃西芹时不要把能吃的嫩叶扔掉,可以将西芹叶做汤,长期食用可以帮助人安眠入睡,使皮肤有光泽,是保护皮肤健康的好选择。
1、主料:面粉。辅料:肉馅、骨头汤、香葱、葱、姜。调料:盐、味精、白糖、酱油、料酒、香油、泡打粉、芝麻。2、面肥中加入碱面、清水调匀,取500克面粉加入100克面肥,再加入12克泡打粉,加水和成稍软的面团,盖保鲜膜醒发备
(0)人喜欢2024-09-211、干百合25g、绿豆100g、冰糖适量、清水适量。2、准备好绿豆,干百合,绿豆和干百合淘干净,浸泡两个小时以上。 3、锅里放入半锅水,放入浸泡后的绿豆和百合。 4、大火煮开,转中火煮20分钟,关火焖15分钟。 5、加入
(0)人喜欢2024-09-211、 鸡翅每个上面斜切三刀,方便入味。焯水捞出控干备用。2、 用油把鸡翅煎两面微黄。3、 油全部倒出去,锅里沾的一点油,放入葱姜八角,小火干煸一下,出香味。4、 倒入生抽老抽一比一,沿着锅边浇,可以祛除酱油的酱味。放入米
(0)人喜欢2024-09-211、原料:山药一小根、木耳5-6朵。配料:盐、葱花少许、油;2、木耳炒山药的做法:(1)把木耳用凉水浸泡2-3小时,泡发后洗净择成小朵。(2)把刮好皮的山药改刀切成片状,并用淡盐水浸泡,这样可以防止它氧化变黑。(3)切些
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