手撕茄子的做法 手撕茄子的做法试频图片大全
时间：2026-01-20人气：作者：佚名
经常吃茄子为我们带来的各种好处，今天为大家推荐了一道非常家常而且美味的手撕茄子，这道菜味道又好，非常适合下饭。
主料： 茄子 2根
辅料： 小葱 姜 蒜头 适量 素食蚝油 生抽 老抽 盐 黄豆酱 味精 老醋适量 手撕茄子做法
1.茄子撕成四块，隔水蒸熟，用手撕成长条。
2.调汁--取一个小碗，倒入少许素食蚝油，生抽，老抽，盐，黄豆酱，少许味精，适量老醋，搅拌匀备用
3.热锅，放很少的油，煸香葱姜蒜末，倒进去调好的汁水，烧开后关火。把撕好的茄子倒进锅里拌匀(这么做是因为在盘子里拌不均匀)滴少许香油，装盘，撒小葱花。
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