时间:2024-09-25人气:作者:未知
1、用料:
竹鼠三两、干辣椒3颗、蒜适量、洋葱半个、板栗250g、盐,胡椒,辣椒粉,味精,五香粉适量。
2、做法:
(1)这个农村老味道的干锅竹鼠。也就是用竹鼠肉,香叶,老抽,生抽,姜,蒜爆炒。
(2)辣椒,蒜,板栗下锅爆炒。
(3)下洋葱(其实来点香菇更好吃,但是家里没有哈哈哈),放生抽,盐,味精。
(4)最后把已经烧好的竹鼠下锅~放五香粉,辣椒粉。出锅。
首先将买来的鱼干用水清洗干净,如果鱼干比较大,可以将鱼干一分为二的切成两半,如果比较小,就不用切了。然后把生姜清洗干净,然后先切成姜片再把姜片切成姜丝,均匀的放
准备好食材
晒鱼干,就是为了保存。但营养价值会保留一部分,也会损失一部分。在晾晒过程中,会有一些细菌侵入,建议在制作过程中,要高温消毒。
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