时间:2024-09-23人气:作者:未知
1、壳类食物有扇贝、海白、带子、沙包螺、毛蚶、贻贝、海瓜子等。
2、扇贝:扇贝又名海扇,其肉质鲜美,营养丰富,它的闭壳肌干制后即是“干贝”,被列入八珍之一。扇贝常见的吃法是蒜蓉粉丝蒸扇贝,烤扇贝味道也不错。
3、海白:海白是一种海里蛤蜊的一个种类,因其贝壳为白色而称之为海白。海白是样子好认,煮汤、烧烤、蒜末葱花炒都可,经常用来做海南粉类的配料,用来增鲜提味。
4、带子:带子北方称鲜贝,肉质鲜美。
5、沙包螺:沙包螺也是鸡腿螺,鸡腿螺入口清甜,螺肉紧实,慢慢咀嚼,很有嚼劲。沙包螺和海白外形很像,但沙包螺更大些。
6、毛蚶(hān):毛蚶和血蛤味道差不多,只是它的外壳有毛,所以叫毛蚶。毛蚶鲜美,便宜好吃。
7、贻(yí)贝:鲜活贻贝是大众化的海鲜品,可以蒸、煮食之,也可剥壳后和其他青菜混炒。
8、海瓜子:海瓜子捕获时,多含泥沙,须在淡盐水中浸养半日,待海瓜子泥沙吐尽,洗净备用。
1、准备用料。瘦猪肉、青线椒、大蒜、小米椒、鸡精、食盐、生抽、蚝油、竹笋、葱段。2、肉切成粗丝,竹笋切小条,辣椒和葱切小段,笋焯水,捞出沥干水分备用。3、热油,放入切好的猪肉,小火炒香。4、放入竹笋,翻炒均匀。5、放入葱
(0)人喜欢2024-09-241、将购鸡肉,洗净切块,锅中烧开水,放入洗干净的鸡块。2、锅沸腾后,撇去浮起来沫。3、用漏勺捞出控水即可。鸡肉指鸡身上的肉,鸡的肉质细嫩,滋味鲜美,适合多种烹调方法,并富有营养,有滋补身体的作用。4、鸡肉很容易被人体吸收
(1)人喜欢2024-09-231、准备用料。午鱼、咸肉或是火腿、姜片、香葱、蒸鱼豉油、食用油、黄酒、磨胡椒。2、午鱼去鳞,去内脏,去鱼鳃,清洗干净备用。3、身上切花刀,刀口处放入姜片,鱼身上到上黄酒,抹上少许食盐,撒上少许胡椒粉,腌制30分钟去除腥味
(1)人喜欢2024-09-231、材料:蒜苔一把、粗盐适量。2、蒜苔摘洗干净。3、沥干水分。4、找个大点的盆,把蒜苔放上,倒上适量粗盐。5、用手使劲揉,最好带上手套,蒜苔外皮破了后会沾上盐粒。6、腌一个小时左右,看着有点皱了就可以了,其实刚揉完就可以
(1)人喜欢2024-09-231、准备用料。瘦猪肉、青线椒、大蒜、小米椒、鸡精、食盐、生抽、蚝油、竹笋、葱段。2、肉切成粗丝,竹笋切小条,辣椒和葱切小段,笋焯水,捞出沥干水分备用。3、热油,放入切好的猪肉,小火炒香。4、放入竹笋,翻炒均匀。5、放入葱
(0)人喜欢2024-09-241、将购鸡肉,洗净切块,锅中烧开水,放入洗干净的鸡块。2、锅沸腾后,撇去浮起来沫。3、用漏勺捞出控水即可。鸡肉指鸡身上的肉,鸡的肉质细嫩,滋味鲜美,适合多种烹调方法,并富有营养,有滋补身体的作用。4、鸡肉很容易被人体吸收
(1)人喜欢2024-09-231、准备用料。午鱼、咸肉或是火腿、姜片、香葱、蒸鱼豉油、食用油、黄酒、磨胡椒。2、午鱼去鳞,去内脏,去鱼鳃,清洗干净备用。3、身上切花刀,刀口处放入姜片,鱼身上到上黄酒,抹上少许食盐,撒上少许胡椒粉,腌制30分钟去除腥味
(1)人喜欢2024-09-231、壳类食物有扇贝、海白、带子、沙包螺、毛蚶、贻贝、海瓜子等。 2、扇贝:扇贝又名海扇,其肉质鲜美,营养丰富,它的闭壳肌干制后即是“干贝”,被列入八珍之一。扇贝常见的吃法是蒜蓉粉丝蒸扇贝,烤扇贝味道也不错。 3、海白
(1)人喜欢2024-09-23