时间:2024-09-18人气:作者:佚名
1、材料:豆腐100克,茄子50克,醋5ml,盐5克,肉酱50克。
2、豆腐切块,茄子洗净切块。
3、锅内倒入肉酱,小火略炒,中火煮滚转小火,放入豆腐,盖锅炖五分钟。
4、开盖轻轻将豆腐翻面,继续盖锅,炖五分钟。
5、放入茄子,转中小火,翻炒,盖锅炖至茄子八分熟,开盖煮至茄子全熟,略为收汁即可装盘。
将瘦肉洗净,剁成肉馅
肉干的嫩度是影响肉干制品品质的关键之一,肉干在制作过程中如果将修整、切丁好的肉块先进行嫩化再进行腌制、煮制,制作出来的肉干口感更加适中。
猪肉干的价格每200克需要15元左右。
首先将买来的鱼干用水清洗干净,如果鱼干比较大,可以将鱼干一分为二的切成两半,如果比较小,就不用切了。然后把生姜清洗干净,然后先切成姜片再把姜片切成姜丝,均匀的放
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