时间:2024-09-12人气:作者:佚名
1、食材:肉末适量、油麦菜适量、葱姜蒜,干辣椒适量、酱油,盐,鸡精适量、花椒末,大料面适量。
2、油麦菜洗净切段,用水提前再焯一下。
3、葱姜、干辣椒切好备用,蒜切末放着快熟的时候再放。
4、锅中放入油。
5、热锅凉油,放入肉末炒至变色后放入适量花椒末,大料面。
6、放入葱,姜片,辣椒。
7、葱姜炒出香味倒入少许酱油。
8、放入油麦菜,盐,鸡精略炒一下,再放入蒜末就可以出锅了。
首先将买来的鱼干用水清洗干净,如果鱼干比较大,可以将鱼干一分为二的切成两半,如果比较小,就不用切了。然后把生姜清洗干净,然后先切成姜片再把姜片切成姜丝,均匀的放
准备好食材
晒鱼干,就是为了保存。但营养价值会保留一部分,也会损失一部分。在晾晒过程中,会有一些细菌侵入,建议在制作过程中,要高温消毒。
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