时间:2024-08-24人气:作者:未知
1、 红辣椒洗净晾干水分。剁成小段。
2、蒜瓣拍扁去皮。
3、将蒜瓣中间的梗去掉。
4、蒜瓣剁小块。
5、大蒜和辣椒放入料理机中,加白糖,盐,白酒。
6、启动搅拌机,因为液体比较少,所以打几秒停下来,用筷子将上面的翻到下面去,让所有的辣椒都能搅拌到。
7、打好的混合物倒入瓶中,瓶口加保鲜膜密封。
8、盖上盖子,放一周左右就可以吃了。
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将瘦肉洗净,剁成肉馅
肉干的嫩度是影响肉干制品品质的关键之一,肉干在制作过程中如果将修整、切丁好的肉块先进行嫩化再进行腌制、煮制,制作出来的肉干口感更加适中。
猪肉干的价格每200克需要15元左右。
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