时间:2024-08-19人气:作者:未知
1、准备用料。狗虾、食盐、八角、花椒。
2、狗虾用清水冲洗干净。
3、锅内放少许水,加一粒八角,几粒花椒。
4、放入洗净的狗虾,然后依据自己的口味加上适量的盐。
5、用铲子慢慢的再锅内翻动狗虾,让狗虾在锅内受热均匀。
6、当锅内的虾米全身变红的时候,关火。
7、虾米连同锅内的汤全部倒入盆中,让虾米在汤汁中腌渍一个小时以上,完全入味。
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将瘦肉洗净,剁成肉馅
肉干的嫩度是影响肉干制品品质的关键之一,肉干在制作过程中如果将修整、切丁好的肉块先进行嫩化再进行腌制、煮制,制作出来的肉干口感更加适中。
猪肉干的价格每200克需要15元左右。
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