时间:2024-08-15人气:作者:未知
1、韭菜可以蒸鸡蛋。
2、韭菜半斤、鸡蛋两个、温开水四蛋壳、香油5克、盐3克,韭菜斜切成棱形。
3、倒大约二倍蛋液的开水放凉备用(一个鸡蛋二蛋壳的温开水,1:2才是嫩的关键)。
4、鸡蛋打好后加几滴香油,加少许盐,加入温开水,搅拌一下。
5、挑出小泡泡,轻轻的,慢慢的放入韭菜,尽量不要弄出泡泡来。
6、煮饭的时候水稍微比平常要多放一点点,等水开了后出蒸气了,倒入蛋液。
7、盖子要留个口,防止蒸溜水滴到蛋液上。
8、饭煮好了,蛋也就蒸好。
将瘦肉洗净,剁成肉馅
肉干的嫩度是影响肉干制品品质的关键之一,肉干在制作过程中如果将修整、切丁好的肉块先进行嫩化再进行腌制、煮制,制作出来的肉干口感更加适中。
猪肉干的价格每200克需要15元左右。
首先将买来的鱼干用水清洗干净,如果鱼干比较大,可以将鱼干一分为二的切成两半,如果比较小,就不用切了。然后把生姜清洗干净,然后先切成姜片再把姜片切成姜丝,均匀的放
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