时间:2024-07-31人气:作者:佚名
1、主料:黄豆500克、五花肉700克。
2、辅料:玉米油15克、葱15克、江米酒15克、香叶1克、红糖10克、水适量、食盐4克、卤水4克、酱油20克、八角2克、姜10克。
3、做法:
(1)500克黄豆洗干净泡一晚,然后用浆渣分离机打成豆浆。
(2)豆包布用冷水浸泡着一会儿包豆花做干子用。
(3)豆浆放煤气灶上烧开煮8分钟,关火。
(4)将豆浆晾到80度就可以点豆花了。
(5)左手拿着盛有盐卤水的瓶子慢慢加入盐卤水,右手拿着勺子上下慢慢翻动豆浆。
(6)当豆浆里出现了絮状物的豆花就停止加盐卤水,盖上盖子静置20分钟。
(7)将小塑料筐子铺上打湿的豆包布。
(8)然后将静置好的豆花舀进去过滤掉水分。
(9)将过滤掉水分的豆花舀出来放在铺开的豆包布上。
(10)然后包好。
(11)所有的豆花都给包好以后放在一个大盘子里。
(12)上面用案板压住,案板上放重物压制2小时。
(13)时间到了以后打开布豆干就做好了。
(14)五花肉洗干净放冷水里烧开后煮5分钟。
(15)豆干切块。
(16)煮好的五花肉切块,葱、姜切片,准备好八角、香叶。
(17)炒锅烧热后加入一点玉米油、红糖,炒糖色。
(18)待红糖出现焦黄色,将切好的猪肉下入煸炒。
(19)所有猪肉均匀的裹满糖色,加入适量广东米酒翻炒。
(20)然后加入适量酱油煸炒一会儿。
(21)加入葱、姜、八角和香叶。
(22)加入适量开水盖盖子烧制50分钟。
(23)然后加入切好的豆干。
(24)加适量盐翻炒均匀,以后烧制15分钟。
(25)待汤汁基本收干出锅开吃。
1、鸡蛋羹的做法:取品质优良的鸡蛋1个,打在碗里并加入一点水并搅拌均匀;蒸锅加水,将盛着鸡蛋的碗放置于蒸锅的篦子上,中火烧开;为了让宝宝更容易接受鸡蛋羹,可在鸡蛋羹表面用食物(如胡萝卜)做点缀。2、水果泥的做法:精选优质
(0)人喜欢2024-09-191、糙米1份(300ml)、水2份、纯海盐少许。2、将糙米量好,先不用水洗。3、将米放入锅中,开小火进行干炒。4、米炒到变色,并且有个别米粒开花,则炒制结束。5、锅内放入2倍的水,一点纯海盐,中大火煮开。6、将锅内的漂浮
(1)人喜欢2024-09-191、苹果:苹果不仅酸甜可口,而且酥脆多汁,营养丰富,味道鲜美。苹果含锌量很高,产妇多吃苹果,有助于胎儿健康发育。另外产妇吃苹果还可以补充锌和碘等等的元素,苹果酸甜爽口,可以增进食欲,促进消化,对于产妇恢复身体有极大的好处
(2)人喜欢2024-09-191、先把蛋黄和蛋清分离。2、蛋清中加入白砂糖,搅打成泡沫状,觉得可以了就停下,静置两分钟之后,用手动打蛋器在表面提一下,能挂住就行。3、放入两勺面粉和蛋黄搅拌均匀。4、搅拌成面和泡沫的混合物。5、最后放入烤箱180度烤一
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(1)人喜欢2024-09-19