梅干菜扣肉的做法家常 梅干菜扣肉的做法家常做法视频
时间：2024-06-28人气：作者：未知
1、食材：五花肉500g，梅菜干适量，老姜适量，花椒10粒，酱油适量，糖适量。
2、五花肉洗净，冷水下锅，水开后5分钟捞出冷却。
3、热锅加入菜籽油或花生油30毫升，加入花椒颗粒防水炸锅，油热后滑入五花肉，煎至肥肉变金黄色捞出，大约5分钟。这样操作可以让五花肉更香更入味，不做油煎操作也能用，品相降一档。
4、梅干菜也切碎，放入刚才煎过猪肉的油中，炒出香味后捞出。
5、煎过的五花肉冷却一段时间后切成片。
6、把切好的肉片放入酱料搅拌均匀腌制，腌制5分钟，再把肉片均匀码在蒸碗的底部，把剩余的酱料淋到肉片上。
7、再把炒好的芽菜均匀放在肉片上。
8、在码好的肉上，均匀的铺上梅菜干上，上蒸锅蒸1-1.5小时。蒸好起锅后，拿一个中型瓷碗，扣在蒸碗上，速度扣回来，就可以上桌了。
最新文章
肉干采用传统工艺加工生产的肉干，由于其风味独特、营养丰富、储存期较长，居家旅行携带方便，是各族人们都喜爱的肉类方便食品。
(5)人喜欢2025-02-02
牛肉/猪肉50kg、食盐1.2kg、酱油2.5kg、白糖10kg、味精1.6kg、黄酒1.5kg、五香粉0.2kg、辣椒粉0.2kg、生姜0.5kg、茴香0.1
(6)人喜欢2025-02-02
牛肉富含肌氨酸。牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。
(3)人喜欢2025-02-02
1、西兰花，西兰花是生活中非常常见的一种蔬菜，具有绿色的外表，含有丰富的维生素c和维生素k，这两种营养元素都有利于肾脏功能的调理，对肾虚的调理效果也比较不错，人们在日常饮食安排中可以多考虑它。 2、蛋清，鸡蛋鸭蛋中都含
(77)人喜欢2024-10-07
-
肉干采用传统工艺加工生产的肉干，由于其风味独特、营养丰富、储存期较长，居家旅行携带方便，是各族人们都喜爱的肉类方便食品。
(5)人喜欢2025-02-02 -
牛肉/猪肉50kg、食盐1.2kg、酱油2.5kg、白糖10kg、味精1.6kg、黄酒1.5kg、五香粉0.2kg、辣椒粉0.2kg、生姜0.5kg、茴香0.1
(6)人喜欢2025-02-02 -
牛肉富含肌氨酸。牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。
(3)人喜欢2025-02-02 -
1、西兰花，西兰花是生活中非常常见的一种蔬菜，具有绿色的外表，含有丰富的维生素c和维生素k，这两种营养元素都有利于肾脏功能的调理，对肾虚的调理效果也比较不错，人们在日常饮食安排中可以多考虑它。 2、蛋清，鸡蛋鸭蛋中都含
(77)人喜欢2024-10-07
