阿克塞哈萨克族美食 阿克塞哈萨克族自治县美食
时间：2024-06-27人气：作者：未知
1、河西沙枣：沙枣别号香柳、桂香柳、十里香、银柳等。河西人民称沙枣是“百宝树”，确实名符其实，沙枣果实营养丰富。
2、阿克塞马奶酒：阿克塞马奶酒是甘肃省酒泉市阿克塞县的特产，马奶酒是由马奶经过加工发酵制成，从表面上看，虽然同牛奶、羊奶毫无差别，但它却有一种浓烈、醇厚的香味。
3、炕羊肠：炕羊肠是一种具有西部特色的小食品，将新鲜的羊血掺少许面粉，加料后灌入羊肠内，投入沸水内紧烫片刻捞出凉冷，切成一厘米薄厚的斜片，放入油鏊中炕炙，现炕现吃，热吃为佳。
4、鸡丝饸饹：鸡丝饸饹汤以鸡肉为主，再放辣椒油，面是荞麦面和压而成，特点是味浓辛辣、香气四溢。
5、桃花面：桃花面汤料为白色肉汤，无有调料渣滓，和面时放入蛋清，和好后擀薄切细，拧成面把儿。擀面、切面都很讲究。
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1、首先将排骨均匀切块，放入锅里，加姜片、料酒，大火焯水捞出。2、锅里倒油，放冰糖炒出糖色，然后放入排骨翻炒。3、加热水，加料酒、生抽、香醋，加盖小火煮30分钟，然后大火收汁即可装盘。4、排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还
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1、白萝卜去两头，切成大薄片；胡萝卜切丝；黄瓜切成兰花型（先把黄瓜直着剖成两半，然后斜着切四刀，不要切断，第五刀切断）。2、在加工好的原料中加少许盐腌三十分钟（盐千万不要放多了，否则影响口感）。3、等上述原料腌软后，挤干
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1、灶火煨熟贮藏法：把挖回来的春笋，连壳埋放到火堆煨熟（用手捏笋发软无硬感）。煨熟后取出，放到阴凉潮湿的地方竖排放好，食用时去其外壳，切成薄片，用水漂除苦味即可。用此法保存春笋，可贮藏保鲜35－45天。2、沙藏法：取一木
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