时间:2024-06-20人气:作者:佚名
1、炒香芋南瓜。香芋南瓜500克,大蒜两瓣,盐适量,食用油适量。香芋南瓜一只,洗净擦干;大蒜两瓣,去皮。南瓜刨去皮,用勺子挖除去籽,用其中一半。取一半南瓜切片;蒜拍后切碎。热锅冷油,中火下蒜米炒香至微焦。蒜炒香后下南瓜,食用盐大火翻炒4分钟。加少量水,焖4分钟即可。
2、香芋南瓜蒸排骨。排骨400克,荔浦芋头半个,香芋南瓜400克,生抽1勺,淀粉2勺,糖1勺,盐半勺,姜丝适量,胡椒粉适量。排骨清水浸泡20分钟,中途换1到2次水,以去除血水。厨房纸吸干水份,以免蒸制过程出太多水。用生抽1勺,淀粉2勺,糖1勺,盐半勺,姜丝、胡椒粉腌制排骨。葱白,豆豉,蒜末,浇热油,放凉备用。凉后加入排骨中,轻抓拌匀,腌20分钟。芋头切成跟排骨差不多大小。盆子底部先铺上芋头,再摆放排骨,摆上南瓜,水开后大火蒸20分钟即可。
3、香芋南瓜饼。香芋南瓜500克,白砂糖适量,白芝麻100克,糯米粉适量。南瓜去皮蒸熟后,把南瓜多余的水分倒出来,蒸好的南瓜盛出来趁热放入白砂糖,然后搅拌致南瓜完全成泥状后少量的倒入糯米粉。柔成团不粘盆,不粘手就成。做成饼状撒点白芝麻上锅小火煎至两面金黄就可以了。
1、立秋吃茄子源于明朝,为了犒劳士兵,选择有肉感的茄子替代,一直流传下来。2、在江南一带,立秋有吃西瓜的习俗,把子留下来丢到火炉烧烬,能够免除一年瘟疫。3、老北京有贴秋膘吃肉食的习惯,大多选择炖食,比如红烧肉。4、在山东
(1)人喜欢2024-09-201、大寒吃的传统食物有八宝饭、年糕、鸡汤、糯米饭、八宝粥等。2、八宝饭:民间有大寒节气吃糯米的说法,而糯米制作的食品最典型的就是八宝饭。3、年糕:大寒吃“消寒糕”的习俗在北京由来已久,食用后全身感觉暖和。4、鸡汤:大寒已
(1)人喜欢2024-09-201、红烧鳝鱼。主料:鳝鱼300克。辅料:玉兰片10克,胡萝卜10克,油菜10克。调料:酱油25克,醋10克,白砂糖8克,花椒5克,黄酒5克,味精1克,大葱15克,姜5克,大蒜(白皮)5克,淀粉(豌豆)30克,猪油(炼制)
(1)人喜欢2024-09-201、将鸭蛋洗干净,晾干鸭蛋表面水分。2、烧开一壶开水,将1000克的开水倒入腌制盒或陶罐里,将200克食盐倒入盒中充分溶解。3、将花椒、茴香、桂皮等香料放入腌制盒或陶罐里。将盐水冷却。4、待盐水完全冷却后,将鸭蛋放入盐水
(2)人喜欢2024-09-201、立秋吃茄子源于明朝,为了犒劳士兵,选择有肉感的茄子替代,一直流传下来。2、在江南一带,立秋有吃西瓜的习俗,把子留下来丢到火炉烧烬,能够免除一年瘟疫。3、老北京有贴秋膘吃肉食的习惯,大多选择炖食,比如红烧肉。4、在山东
(1)人喜欢2024-09-201、大寒吃的传统食物有八宝饭、年糕、鸡汤、糯米饭、八宝粥等。2、八宝饭:民间有大寒节气吃糯米的说法,而糯米制作的食品最典型的就是八宝饭。3、年糕:大寒吃“消寒糕”的习俗在北京由来已久,食用后全身感觉暖和。4、鸡汤:大寒已
(1)人喜欢2024-09-201、红烧鳝鱼。主料:鳝鱼300克。辅料:玉兰片10克,胡萝卜10克,油菜10克。调料:酱油25克,醋10克,白砂糖8克,花椒5克,黄酒5克,味精1克,大葱15克,姜5克,大蒜(白皮)5克,淀粉(豌豆)30克,猪油(炼制)
(1)人喜欢2024-09-201、将鸭蛋洗干净,晾干鸭蛋表面水分。2、烧开一壶开水,将1000克的开水倒入腌制盒或陶罐里,将200克食盐倒入盒中充分溶解。3、将花椒、茴香、桂皮等香料放入腌制盒或陶罐里。将盐水冷却。4、待盐水完全冷却后,将鸭蛋放入盐水
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