时间：2024-04-20人气：38作者：佚名
1、主料：熟猪肘子半个。
2、辅料：葱适量、十三香少许、剁椒1大匙、味极鲜1大匙、植物油1大匙、辣椒丝少许、姜适量。
3、熟肘子半个。
4、切片，码放在深盘里。
5、均匀撒上葱姜丝、十三香、辣椒丝。
6、小碗里加1大勺剁椒、1大勺味极鲜、半勺糖，拌匀。
7、再加1大勺烧热的植物油拌匀。
8、拌好的味汁均匀浇在肘子肉片上。
9、入蒸锅，大火上气后蒸20分钟。
10、蒸好的肘子。
11、再撒点香葱末点缀一下，上桌。
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手撕牛肉干的价格一般都是20元一包，如果品质比较好的话价格会高一点，不过其实自己动手制作手撕牛肉干也是可以的。
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