时间:2024-03-23人气:作者:未知
1、用料:
鸡翅4个、鱿鱼圈6个、豇豆5根、藕1小段、花菜几朵、新鲜香菇4个、茄子1个、色拉油(调料)2勺、生抽(调料)2勺、蚝油(调料)2勺、糖(调料)1勺、盐(调料)半勺、辣椒面(调料)1勺、孜然(调料)1勺、花椒/花椒粉(调料)半勺、蒜末(调料)1勺、白芝麻(调料)2勺、黑椒酱/胡椒粉1勺/半勺。
2、做法:
(1)烤盘铺好锡纸,均匀的刷上一层色拉油。
(2)将色拉油,生抽,蚝油,糖,盐,辣椒面,花椒,孜然,蒜末,白芝麻,黑椒酱等按照配料中的比例混合调制成酱料。
(3)将鸡翅,鱿鱼圈等肉类荤菜放进调料,腌制半小时,等的同时将蔬菜洗净切好并沥干。
(4)底下一层一般铺蔬菜,可以是相对面积大的或者想要入味一点的菜,豇豆因为如果烤不熟有毒,所以要多烤一会儿。
(5)将其他食材再铺上一层。
(6)将刚才腌鸡翅多下来的酱料均匀的刷在最上面一层的食材上,不用担心下面一层没刷酱料会没味道,因为蔬菜在烤的过程中会出水,把酱料稀释,酱料会从上面流下去,所以下层会更入味哟。
(7)烤箱180度预热好,中层烤30分钟,出炉,味道好过任何一家烧烤店。
1、立秋吃茄子源于明朝,为了犒劳士兵,选择有肉感的茄子替代,一直流传下来。2、在江南一带,立秋有吃西瓜的习俗,把子留下来丢到火炉烧烬,能够免除一年瘟疫。3、老北京有贴秋膘吃肉食的习惯,大多选择炖食,比如红烧肉。4、在山东
(5)人喜欢2024-09-201、大寒吃的传统食物有八宝饭、年糕、鸡汤、糯米饭、八宝粥等。2、八宝饭:民间有大寒节气吃糯米的说法,而糯米制作的食品最典型的就是八宝饭。3、年糕:大寒吃“消寒糕”的习俗在北京由来已久,食用后全身感觉暖和。4、鸡汤:大寒已
(6)人喜欢2024-09-201、红烧鳝鱼。主料:鳝鱼300克。辅料:玉兰片10克,胡萝卜10克,油菜10克。调料:酱油25克,醋10克,白砂糖8克,花椒5克,黄酒5克,味精1克,大葱15克,姜5克,大蒜(白皮)5克,淀粉(豌豆)30克,猪油(炼制)
(5)人喜欢2024-09-201、将鸭蛋洗干净,晾干鸭蛋表面水分。2、烧开一壶开水,将1000克的开水倒入腌制盒或陶罐里,将200克食盐倒入盒中充分溶解。3、将花椒、茴香、桂皮等香料放入腌制盒或陶罐里。将盐水冷却。4、待盐水完全冷却后,将鸭蛋放入盐水
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(6)人喜欢2024-09-20