拉丝红豆鲷鱼烧的做法（红鲷鱼料理）
时间：2024-02-10人气：作者：未知
1、主料：鲷鱼烧预200g、鸡蛋1只、牛奶100g、水100g。
2、辅料：红豆200g、豆沙60g、白糖30g。
3、调料：白砂糖30g、黄油30g。
4、麻薯馅：糯米粉25g、木薯粉15g、牛奶130ml、白砂糖5g、黄油5g。
5、红豆淘洗干净后放高压锅中加白糖和清水压二十分钟左右。
6、待其冷却后捞出沥干水份。
7、加入豆沙馅搅拌均匀备用。也可以用一部分煮好的红豆打成泥，做成豆沙馅。
8、准备好所有食材。
9、先将糯米粉和木薯粉混合过筛。
10、加入牛奶中搅拌均匀。
11、筛入吉士粉增香，没有可不放。
12、将牛奶一边小火加热一边不停搅拌，直至牛奶液成糊状。
13、趁热加入5克黄油，继续搅拌至黄油融合进面糊。
14、搅拌至面糊可以拉出长的像绸缎一样糊状。
15、装入碗中，盖上保鲜膜放冰箱冷藏备用。
16、接着准备鲷鱼烧面糊。
17、鸡蛋加牛奶打散打匀。
18、倒入过筛过的鲷鱼烧预拌粉混合均匀。
19、加入融化的黄油再次搅拌均匀，静置一刻钟左右。
20、预热电饼铛，鲷鱼烧烤盘刷一层薄油。
21、舀一匙面糊在鲷鱼模具的上部分。
22、放入一匙红豆馅。
23、再放入一小块麻薯馅。
24、最后再舀一匙面糊将馅料盖住。
25、盖上盖子烘烤三分钟。
26、将电饼铛机倒过来再烘烤两分钟左右。
27、打开盖子，鲷鱼烧就做好了。
最新文章
1、西兰花，西兰花是生活中非常常见的一种蔬菜，具有绿色的外表，含有丰富的维生素c和维生素k，这两种营养元素都有利于肾脏功能的调理，对肾虚的调理效果也比较不错，人们在日常饮食安排中可以多考虑它。 2、蛋清，鸡蛋鸭蛋中都含
(50)人喜欢2024-10-07
1、首先将排骨均匀切块，放入锅里，加姜片、料酒，大火焯水捞出。2、锅里倒油，放冰糖炒出糖色，然后放入排骨翻炒。3、加热水，加料酒、生抽、香醋，加盖小火煮30分钟，然后大火收汁即可装盘。4、排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还
(51)人喜欢2024-10-07
1、白萝卜去两头，切成大薄片；胡萝卜切丝；黄瓜切成兰花型（先把黄瓜直着剖成两半，然后斜着切四刀，不要切断，第五刀切断）。2、在加工好的原料中加少许盐腌三十分钟（盐千万不要放多了，否则影响口感）。3、等上述原料腌软后，挤干
(49)人喜欢2024-10-07
1、灶火煨熟贮藏法：把挖回来的春笋，连壳埋放到火堆煨熟（用手捏笋发软无硬感）。煨熟后取出，放到阴凉潮湿的地方竖排放好，食用时去其外壳，切成薄片，用水漂除苦味即可。用此法保存春笋，可贮藏保鲜35－45天。2、沙藏法：取一木
(38)人喜欢2024-10-07
-
1、西兰花，西兰花是生活中非常常见的一种蔬菜，具有绿色的外表，含有丰富的维生素c和维生素k，这两种营养元素都有利于肾脏功能的调理，对肾虚的调理效果也比较不错，人们在日常饮食安排中可以多考虑它。 2、蛋清，鸡蛋鸭蛋中都含
(50)人喜欢2024-10-07 -
1、首先将排骨均匀切块，放入锅里，加姜片、料酒，大火焯水捞出。2、锅里倒油，放冰糖炒出糖色，然后放入排骨翻炒。3、加热水，加料酒、生抽、香醋，加盖小火煮30分钟，然后大火收汁即可装盘。4、排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还
(51)人喜欢2024-10-07 -
1、白萝卜去两头，切成大薄片；胡萝卜切丝；黄瓜切成兰花型（先把黄瓜直着剖成两半，然后斜着切四刀，不要切断，第五刀切断）。2、在加工好的原料中加少许盐腌三十分钟（盐千万不要放多了，否则影响口感）。3、等上述原料腌软后，挤干
(49)人喜欢2024-10-07 -
1、灶火煨熟贮藏法：把挖回来的春笋，连壳埋放到火堆煨熟（用手捏笋发软无硬感）。煨熟后取出，放到阴凉潮湿的地方竖排放好，食用时去其外壳，切成薄片，用水漂除苦味即可。用此法保存春笋，可贮藏保鲜35－45天。2、沙藏法：取一木
(38)人喜欢2024-10-07
