时间:2024-01-19人气:作者:佚名

牛油果没熟可以吃,但未熟透的牛油果口感不太好,吃起来有苦味。牛油果最好开新鲜的,且要马上吃,不宜久放,否则果肉很快就会氧化变黄。熟透的牛油果外皮颜色较深,捏起来软硬适中,外表呈亮绿色。果皮颜色越深,味道越好,当果皮呈黑色时,捏起后变软,即完全成熟,是最佳食用期。
牛油果的营养价值:牛油果富含多种维生素(a、c、e及baib族系列维生素等)、多种矿质元素(钾、钙、铁、镁、磷、钠、锌、铜、锰、硒等)、食用植物纤维,丰富的脂肪中不饱和脂肪酸含量高达80%,为高能低糖水果,有降低胆固醇和血脂,保护心血管和肝脏系统等重要生理功能。
牛肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效,适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
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