在家里如何制作香甜的叉烧呢和市场上的叉烧一样的在家里怎样制作香甜的叉烧

时间：2023-12-19人气：作者：未知

1、我们从菜市场买回来猪里脊肉后，要用纱布抱裹起来，然后用擀面杖敲打它，直到里面的血水被完全去除，然后用筷子把它插起来，放在通风处晾一会。

2、量完以后，把猪里脊肉放到一个可以密闭的盒子里，最好是饭盒，这样密闭性好，而且比较卫生

3、然后向盒子里先加入半瓶叉烧酱，然后再把小块的生姜切成大片放入盒子里，然后倒入酱油，到20-30毫升就可以了

4、然后倒入黄酒，黄酒不能放太多，因为只要是为了去腥，不是为了调味。之后再往里面加蜂蜜，这个按照个人喜好，喜欢甜的就多加一点

5、我们最后要求是酱汁正好没过肉。然后把它密封好后放入冰箱，泡个两天，第一天晚上要记得把肉翻一下。

6、泡好后，我们把肉放入烤箱，记得在下面点个铝箔纸，因为酱汁会掉下来，不好擦。先烤15分钟，然后把肉翻面，刷上一点酱汁，然后再考10分钟，总时间绝对不能超过30分钟，不然会焦掉。

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