时间:2023-12-05人气:作者:佚名
1、食材:排骨约500g、蒸肉米粉约50g、土豆1-2个、食用油适量、盐约2g、郫县豆瓣约10g、姜片适量、香葱2根、生抽约5g、老抽约2g、糖约2g、酒酿约15g、十三香约2g、辣椒面适量即可、花椒油适量、白胡椒粉适量即可、鸡精适量。
2、将小排冲洗干净,控干水分待用。
3、锅中放入少量食用油,小火将油烧温热时放入郫县豆瓣,小火炒制豆瓣酱,待豆瓣酱炒出香味,并出红油即可关火备用。
4、将准备好的适量的葱段、姜片、盐、生抽、老抽、糖、十三香、白胡椒粉、酒酿以及炒好的豆瓣酱放入排骨中,将其充分拌匀,腌制1-2小时。
5、待排骨腌制好后,放入适量的花椒油、辣椒面,拌匀。
6、然后在放入适量蒸肉米粉,调拌均匀,让每一块排骨都裹上米粉。
7、最后将准备好的去皮洗净切块的土豆放入碗底,把排骨放在土豆上面。
8、将蒸锅放入足量水,烧开,把排骨放入锅中中大火蒸,蒸制大约30-40分钟,待蒸好后停火即可。
9、好了,大功告成,粉蒸排骨出锅后装盘便可享用了。
1、西兰花,西兰花是生活中非常常见的一种蔬菜,具有绿色的外表,含有丰富的维生素c和维生素k,这两种营养元素都有利于肾脏功能的调理,对肾虚的调理效果也比较不错,人们在日常饮食安排中可以多考虑它。 2、蛋清,鸡蛋鸭蛋中都含
(50)人喜欢2024-10-071、首先将排骨均匀切块,放入锅里,加姜片、料酒,大火焯水捞出。2、锅里倒油,放冰糖炒出糖色,然后放入排骨翻炒。3、加热水,加料酒、生抽、香醋,加盖小火煮30分钟,然后大火收汁即可装盘。4、排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还
(51)人喜欢2024-10-071、白萝卜去两头,切成大薄片;胡萝卜切丝;黄瓜切成兰花型(先把黄瓜直着剖成两半,然后斜着切四刀,不要切断,第五刀切断)。2、在加工好的原料中加少许盐腌三十分钟(盐千万不要放多了,否则影响口感)。3、等上述原料腌软后,挤干
(50)人喜欢2024-10-071、灶火煨熟贮藏法:把挖回来的春笋,连壳埋放到火堆煨熟(用手捏笋发软无硬感)。煨熟后取出,放到阴凉潮湿的地方竖排放好,食用时去其外壳,切成薄片,用水漂除苦味即可。用此法保存春笋,可贮藏保鲜35-45天。2、沙藏法:取一木
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(38)人喜欢2024-10-07