羊蝎子火锅做法(羊蝎子火锅做法 家常)

时间:2023-06-03人气:作者:未知

羊蝎子火锅做法(羊蝎子火锅做法 家常)

1、把羊蝎子清净后,放入锅中,倒入可以没过羊蝎子水量的凉水,大火煮开后,煮5分钟左右,捞出羊蝎子,用水冲净浮沫,并倒掉锅中焯烫的水。

2、炒锅中倒入油,待油温5成热时,倒入除干辣椒以外的所有香料,煸炒出香味后,放入焯好并清洗干净的羊蝎子,炒3分钟左右。

3、等羊蝎子炒出香味后,将羊蝎子和香料一起倒入一个大锅中,锅内倒入可以没过肉的开水,放入干辣椒。

4、大火烧开后,将沫子撇掉,改成中小火,然后倒入生抽,老抽和料酒,盖上盖子炖1个半小时。

5、当羊蝎子炖至1个小时的时候,倒入盐,在临出锅前撒上香菜即可。

标签: 做法  火锅  蝎子  家常  
展开全部内容
相关文章
本类推荐
本类排行
热门话题