时间:2023-05-30人气:作者:佚名
1、面团材料:牛奶66g、水70g、白鲨面包粉200g、细砂糖20g、盐2g、黄油20g、干酵母2g。
2、内馅材料:奶油乳酪80g、細砂糖15g、玫瑰酱15g、蔓越莓干适量。
3、材料备齐。黄油,奶油奶酪室温软化!
4、面团材料除黄油外全部放入厨师机中揉面!
5、揉成团(约10分钟内)后加入黄油继续揉。
6、揉出薄膜即可!
7、滚圆直接放在厨师机中,旋钮向左旋转就是低温发酵模式,进行基础发酵。表面要盖保鲜膜或者湿布!
8、内馅材料混合均匀即可!
9、蛋糕模底部和四周铺油纸备用!
10、面团发酵到两倍大即可!大概发酵50-60分钟!
11、面团分割成4份滚圆松弛15分钟。
12、取面团擀成15x20厘米的长方形。铺适量玫瑰乳酪酱,撒几个蔓越莓增加酸甜的味道!
13、将上下对着中间折过来,捏紧。
14、翻面,光滑的那面用面包刀割6,7道口子。
15、再翻过来,从左侧上角卷起,割口漏在外面。
16、卷成长条后再盘成圆形,像花卷一样。
17、卷好后放入蛋糕模内。
18、烤箱启动发酵功能,35度发酵约50分钟,模具的8,9分满。
19、发酵好后表面涂全蛋液!烤箱下层,200度 20分钟左右!上色及时盖锡纸呦!
1、西兰花,西兰花是生活中非常常见的一种蔬菜,具有绿色的外表,含有丰富的维生素c和维生素k,这两种营养元素都有利于肾脏功能的调理,对肾虚的调理效果也比较不错,人们在日常饮食安排中可以多考虑它。 2、蛋清,鸡蛋鸭蛋中都含
(50)人喜欢2024-10-071、首先将排骨均匀切块,放入锅里,加姜片、料酒,大火焯水捞出。2、锅里倒油,放冰糖炒出糖色,然后放入排骨翻炒。3、加热水,加料酒、生抽、香醋,加盖小火煮30分钟,然后大火收汁即可装盘。4、排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还
(51)人喜欢2024-10-071、白萝卜去两头,切成大薄片;胡萝卜切丝;黄瓜切成兰花型(先把黄瓜直着剖成两半,然后斜着切四刀,不要切断,第五刀切断)。2、在加工好的原料中加少许盐腌三十分钟(盐千万不要放多了,否则影响口感)。3、等上述原料腌软后,挤干
(50)人喜欢2024-10-071、灶火煨熟贮藏法:把挖回来的春笋,连壳埋放到火堆煨熟(用手捏笋发软无硬感)。煨熟后取出,放到阴凉潮湿的地方竖排放好,食用时去其外壳,切成薄片,用水漂除苦味即可。用此法保存春笋,可贮藏保鲜35-45天。2、沙藏法:取一木
(38)人喜欢2024-10-071、西兰花,西兰花是生活中非常常见的一种蔬菜,具有绿色的外表,含有丰富的维生素c和维生素k,这两种营养元素都有利于肾脏功能的调理,对肾虚的调理效果也比较不错,人们在日常饮食安排中可以多考虑它。 2、蛋清,鸡蛋鸭蛋中都含
(50)人喜欢2024-10-071、首先将排骨均匀切块,放入锅里,加姜片、料酒,大火焯水捞出。2、锅里倒油,放冰糖炒出糖色,然后放入排骨翻炒。3、加热水,加料酒、生抽、香醋,加盖小火煮30分钟,然后大火收汁即可装盘。4、排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还
(51)人喜欢2024-10-071、白萝卜去两头,切成大薄片;胡萝卜切丝;黄瓜切成兰花型(先把黄瓜直着剖成两半,然后斜着切四刀,不要切断,第五刀切断)。2、在加工好的原料中加少许盐腌三十分钟(盐千万不要放多了,否则影响口感)。3、等上述原料腌软后,挤干
(50)人喜欢2024-10-071、灶火煨熟贮藏法:把挖回来的春笋,连壳埋放到火堆煨熟(用手捏笋发软无硬感)。煨熟后取出,放到阴凉潮湿的地方竖排放好,食用时去其外壳,切成薄片,用水漂除苦味即可。用此法保存春笋,可贮藏保鲜35-45天。2、沙藏法:取一木
(38)人喜欢2024-10-07