有钳子的龙虾怎么做 有钳子的龙虾怎么做视频
时间：2023-05-18人气：作者：佚名
1、小龙虾20只，核心料15克，大葱15克，大蒜15克。
2、先用一盆淡盐水泡30分钟，让虾吐砂。
3、拿起小牙刷，捏住虾的后脑勺，开始刷龙虾的肚皮和嘴巴，小心龙虾的夹子。
4、用清水把刷过的小龙虾泡起来，用水冲洗2-3次。
5、再次用手捏住虾的后脑勺，把龙虾脑袋尖剪掉，请务必下手快准狠！别让虾虾疼疼。
6、去除虾线。
7、挑出虾黄，虾黄就是脑袋那里的黄色东西，味道跟蟹黄有点像，挑之前用水轻轻冲一下，把血脑浆冲掉。
8、把处理好的虾头部好好冲洗一下，可以用刷子刷一刷虾头里面，把脏东西刷掉
9、用热水壶烧一壶开水先；锅内放入稍多些油，至少是炒菜的3倍吧，将干辣椒段、辣椒籽、大料、生姜放入油中小火煎40秒，用漏勺捞出所有东西放在小碗中，只留下油，放入蒜、花椒和麻椒，小火煎30秒。
10、再用漏勺把东西都捞出来，只剩下油在锅里；转大火，放入豆瓣酱，炒香豆瓣酱，放入龙虾、虾黄，开炒，炒30秒。
11、转中火，放入之前捞出来的所有调料，放入料酒一勺、生抽一勺、老抽一勺、蚝油一勺、盐适量、鸡精，炒10-15秒。
12、烧虾加开水，转大火，放入小葱，不盖锅盖，烧10-15分钟。
13、出锅摆盘拿出浅盘，一只虾一只虾地摆，把锅中调料放在一圈虾的中间。
最新文章
1、西兰花，西兰花是生活中非常常见的一种蔬菜，具有绿色的外表，含有丰富的维生素c和维生素k，这两种营养元素都有利于肾脏功能的调理，对肾虚的调理效果也比较不错，人们在日常饮食安排中可以多考虑它。 2、蛋清，鸡蛋鸭蛋中都含
(33)人喜欢2024-10-07
1、首先将排骨均匀切块，放入锅里，加姜片、料酒，大火焯水捞出。2、锅里倒油，放冰糖炒出糖色，然后放入排骨翻炒。3、加热水，加料酒、生抽、香醋，加盖小火煮30分钟，然后大火收汁即可装盘。4、排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还
(29)人喜欢2024-10-07
1、白萝卜去两头，切成大薄片；胡萝卜切丝；黄瓜切成兰花型（先把黄瓜直着剖成两半，然后斜着切四刀，不要切断，第五刀切断）。2、在加工好的原料中加少许盐腌三十分钟（盐千万不要放多了，否则影响口感）。3、等上述原料腌软后，挤干
(30)人喜欢2024-10-07
1、灶火煨熟贮藏法：把挖回来的春笋，连壳埋放到火堆煨熟（用手捏笋发软无硬感）。煨熟后取出，放到阴凉潮湿的地方竖排放好，食用时去其外壳，切成薄片，用水漂除苦味即可。用此法保存春笋，可贮藏保鲜35－45天。2、沙藏法：取一木
(23)人喜欢2024-10-07
-
1、西兰花，西兰花是生活中非常常见的一种蔬菜，具有绿色的外表，含有丰富的维生素c和维生素k，这两种营养元素都有利于肾脏功能的调理，对肾虚的调理效果也比较不错，人们在日常饮食安排中可以多考虑它。 2、蛋清，鸡蛋鸭蛋中都含
(33)人喜欢2024-10-07 -
1、首先将排骨均匀切块，放入锅里，加姜片、料酒，大火焯水捞出。2、锅里倒油，放冰糖炒出糖色，然后放入排骨翻炒。3、加热水，加料酒、生抽、香醋，加盖小火煮30分钟，然后大火收汁即可装盘。4、排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还
(29)人喜欢2024-10-07 -
1、白萝卜去两头，切成大薄片；胡萝卜切丝；黄瓜切成兰花型（先把黄瓜直着剖成两半，然后斜着切四刀，不要切断，第五刀切断）。2、在加工好的原料中加少许盐腌三十分钟（盐千万不要放多了，否则影响口感）。3、等上述原料腌软后，挤干
(30)人喜欢2024-10-07 -
1、灶火煨熟贮藏法：把挖回来的春笋，连壳埋放到火堆煨熟（用手捏笋发软无硬感）。煨熟后取出，放到阴凉潮湿的地方竖排放好，食用时去其外壳，切成薄片，用水漂除苦味即可。用此法保存春笋，可贮藏保鲜35－45天。2、沙藏法：取一木
(23)人喜欢2024-10-07
