时间:2023-04-18人气:作者:佚名
1、猪肉200克、大蒜200克、盐1克、鸡精1克、酱油少许、食用油20毫升。
2、做法:锅中注油约20毫升,中火烧至6成热。放入切好的肉片,炒至肉变成金黄色。
3、先放入大蒜的径部,炒一会,约2分钟左右。再放入切好的大蒜叶子,同时加入盐,酱油入味调色。大火烧2分钟,期间加入鸡精提鲜。最后一分钟收汁出锅。
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将瘦肉洗净,剁成肉馅
肉干的嫩度是影响肉干制品品质的关键之一,肉干在制作过程中如果将修整、切丁好的肉块先进行嫩化再进行腌制、煮制,制作出来的肉干口感更加适中。
猪肉干的价格每200克需要15元左右。
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