丑耳怎么煮才会粘稠（丑耳要怎么煮更容易煮烂）
时间：2023-04-06人气：作者：未知
1、丑耳泡发好才会出胶，温水泡发3小时，勿用开水，也不要泡太长时间；
2、丑耳泡好洗净撕碎剪碎下锅，约碎约容易出胶(胶质是从剪碎边缘出来的，剪的越碎接触面积越大越容易出胶) 炖煮放水量不建议太多，当然也别太少。
3、一次没加够后期再加水又会冲淡胶质，有可能煮不糯；
4、简易炖煮时等大火煮沸转小火慢炖，这样丑耳香味保持更浓，营养不会流失 炖煮时丑耳在锅中翻滚越多，越容易出胶，如果炖具炖煮时完全不翻滚，不容易出胶；
5、高温下，胶质融在水中，比较稀，炖煮完，汤汁由烫变温后，就会粘稠起来 炖煮时间够才出胶。电压力锅煮3小时，高压锅1.5小时！
最新文章
对于正在减肥的你们，最常吃的食物是什么呢?看身边的朋友都在吃沙拉减肥，殊不知吃下度的热量可是远比想像来的高!对要减肥的人而言，吃沙拉是一项聪明的选择，也是一
(21)人喜欢2025-02-25
又名：手撕牛肉、风干牛肉、内蒙牛肉干等。
(27)人喜欢2025-02-23
牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，有效补充三磷酸腺苷，使训练能坚持得更久。
(25)人喜欢2025-02-23
手撕牛肉干的价格一般都是20元一包，如果品质比较好的话价格会高一点，不过其实自己动手制作手撕牛肉干也是可以的。
(24)人喜欢2025-02-23
-
对于正在减肥的你们，最常吃的食物是什么呢?看身边的朋友都在吃沙拉减肥，殊不知吃下度的热量可是远比想像来的高!对要减肥的人而言，吃沙拉是一项聪明的选择，也是一
(21)人喜欢2025-02-25 -
又名：手撕牛肉、风干牛肉、内蒙牛肉干等。
(27)人喜欢2025-02-23 -
牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，有效补充三磷酸腺苷，使训练能坚持得更久。
(25)人喜欢2025-02-23 -
手撕牛肉干的价格一般都是20元一包，如果品质比较好的话价格会高一点，不过其实自己动手制作手撕牛肉干也是可以的。
(24)人喜欢2025-02-23
