腐乳蒸排骨的做法(腐乳汁蒸排骨)

时间:2023-04-01人气:作者:佚名

腐乳蒸排骨的做法(腐乳汁蒸排骨)

1、准备材料:排骨半斤、糖半茶匙,盐半茶匙,生粉一茶匙,要味浓者可加入味精或鸡精半茶匙,生油两茶匙。

2、腐乳一块,炸香蒜末一茶匙,麻油一茶匙,红椒丝少许,玉冰烧一汤匙。

3、排骨选用上好腩排,要肥瘦均匀,可要求肉档师傅剁小块一点,这样容易熟,也容易入味。

4、洗净排骨用毛巾吸干水分,把调味料A腌匀排骨放入冰箱冷藏三个小时,或备作明天用也可。

5、要蒸排骨的时候把调味料B加入搅匀便可。

6、蒸排骨要用旺火蒸15至20分钟,最终要看分量大小而定。

标签: 腐乳  排骨  
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