时间:2023-03-28人气:作者:佚名
1、填鸭一只,约重2000克,豆腐渣500克,豆油、猪油各适量;葱段、姜块、精盐、酱油、料酒、胡椒面、辣豆瓣酱各适量。
2、将鸭子开膛,去五脏和舌、足、臊以及翅尖的一段,洗净,控去水分;将葱段、姜块拍破;
3、用盐揉鸭身,抹上一点料酒和酱油腌两小时,然后,用油炸成黄色,捞出放入容器内(肚向下),加入葱、姜、料酒、上屉用旺火蒸烂;
4、同时,把豆腐渣放在另一容器内,上屉蒸约一小时,取出用净布挤去水分;将锅烧热,加入猪油,油热时放入辣豆瓣酱,炒干水分,淋入鸭的汁烧一会;再把豆腐渣倒入,调好味,炒成糊状;这时,把鸭翻扣盘中。撒豆腐渣即可。
1、炸酱面一般用挂面或者手擀面好吃。炸酱面是中国传统特色面食,被誉为“中国十大面条”之一。炸酱面在中国北方十分流行,而陕西、天津、上海、广东、东北也有不同制法的炸酱面。韩国亦有炸酱面,是由山东华侨带入韩国,以春酱(黑豆酱
(2)人喜欢2024-09-20最佳答案1、准备食材:角瓜500克、猪肉馅200克、香菇40克、葱花8克、生抽8ml、香油5ml、盐6克、鸡精2克、五香粉3克。2、将肉馅倒入大碗中,放入葱花、生抽8ml、香油5ml、盐6克、鸡精2克、五香粉3克。搅拌一下,放置凉爽通风处。3、将香菇焯水晾在凉水中,捞出香菇,切成香菇米待用。
(2)人喜欢2024-09-201、鸭血,地瓜粉提前泡好,板栗去皮。鸭血需要去下腥,方法如下: 温水里加入食盐,料酒后把鸭血放下去,浸泡15分钟。之后取出,在沸水里焯水1分钟捞出,切小块备用。2、娃娃菜切碎、油豆腐切块、大葱段切碎。3、食材扔进去一起煮
(1)人喜欢2024-09-201、云南涮涮辣这种辣椒皮皱皱的,看起来有点怂的样子。但是人家的辣度可是一点都不怂。它成熟之后是非常鲜艳的红色,还不用吃呢,就能闻到扑鼻的辣味,被称为涮涮辣也是因为它只要在水里稍微涮一涮,整锅水就狠辣了,辣度和魔鬼辣椒比有
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