时间:2023-03-26人气:作者:未知
1、主料:面粉300克、发酵粉3克3人份。
2、辅料:菠菜200克、胡萝卜适量、虾皮适量、料酒少许、十三香少许、酱油少许、耗油少许、虾皮少许、花生油适量。
3、菠菜,胡萝卜焯水切末,加入少许盐,料酒十三香,酱油,耗油,虾皮,花生油做成馅。
4、面粉加入牛奶发酵粉和成面团醒发1小时以上。
5、分别若干份。
6、擀皮。
7、包馅。
8、放入锅中再次醒发10分钟。
9、冷水上锅蒸20分钟左右出锅。
首先将买来的鱼干用水清洗干净,如果鱼干比较大,可以将鱼干一分为二的切成两半,如果比较小,就不用切了。然后把生姜清洗干净,然后先切成姜片再把姜片切成姜丝,均匀的放
准备好食材
晒鱼干,就是为了保存。但营养价值会保留一部分,也会损失一部分。在晾晒过程中,会有一些细菌侵入,建议在制作过程中,要高温消毒。
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