绣球黄鱼 绣球全鱼

时间:2023-03-26人气:作者:佚名

绣球黄鱼 绣球全鱼

1、主料:黄鱼一条、胡萝卜1/4个、香菇2朵、蛋皮一张、油菜10棵、枸杞适量。

2、配料:盐、味精、高汤、料酒、水淀粉适量。

3、黄鱼取肉,切丝。加盐,料酒,蛋清淀粉上浆。

4、胡萝卜、香菇、蛋皮、油菜叶切丝。胡萝卜丝、香菇丝焯水备用。

5、把所有的丝放到鱼肉丝中搅拌,团成球状。

6、把鱼头,鱼尾,绣球一起放入微波炉,高火6分钟,码盘成型。

7、锅中倒入高汤,盐,味精,料酒,用水淀粉勾芡。淋在绣球上即可

标签: 绣球  黄鱼  
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