时间:2023-03-25人气:作者:未知

1、原料:豆腐皮,猪里脊肉,绍酒,精盐,味精,鸡蛋黄,甜面酱或蕃茄酱,话椒盐,熟菜油作调料。
2、把豆腐皮切成方形。用绍酒、精盐、味精和鸡蛋黄与猪肉拌成陷。
3、将肉陷在豆腐皮上,卷包成筒形,将圆筒切成段,竖在盘中。
4、油烧至五成熟,将豆腐皮卷投入。当卷筒炸至金黄,捞出装盘,配椒盐即可食用。
牛肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效,适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
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