时间：2023-03-24人气：23作者：佚名
1、主料：葱头1个、麻椒1个、鸡蛋3个、木耳8朵。
2、辅料：盐少许、油少许、生抽少许、蚝油少许、鸡精少许、糖少许。
3、葱头和麻椒都切滚刀块。
4、鸡蛋磕入碗中，木耳泡发好洗净撕成小朵。
5、葱姜切碎蒜切片。
6、鸡蛋打散炒好装盘备用。
7、葱姜蒜爆香。
8、三种食物一起倒入，大火翻炒，翻炒一会儿后加入少许的生抽，蚝油继续翻炒。
9、倒入炒好的鸡蛋，翻炒几下后加入少许的盐，鸡精，糖，点上一点明油即可出锅。
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又名：手撕牛肉、风干牛肉、内蒙牛肉干等。
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牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，有效补充三磷酸腺苷，使训练能坚持得更久。
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手撕牛肉干的价格一般都是20元一包，如果品质比较好的话价格会高一点，不过其实自己动手制作手撕牛肉干也是可以的。
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