时间:2023-03-23人气:作者:佚名
1、材料:虾酱一匙,鸡蛋3个,水适量。
2、将鸡蛋打入碗中。
3、把买来的虾酱,加入鸡蛋中搅拌,直至鸡蛋和虾酱的混合液起泡。
4、把打好的蛋液加入一小碗水,搅拌均匀。
5、把搅拌好的蛋液放入蒸锅中蒸煮。
6、待蒸锅上汽开锅后,再继续蒸10分钟,中途开锅用勺子试试蛋羹的中心是否已经凝固,如果还有液体,可再延长蒸5分钟。
7、待蛋羹中心没有未凝固的蛋液后,即可出锅食用。
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将瘦肉洗净,剁成肉馅
肉干的嫩度是影响肉干制品品质的关键之一,肉干在制作过程中如果将修整、切丁好的肉块先进行嫩化再进行腌制、煮制,制作出来的肉干口感更加适中。
猪肉干的价格每200克需要15元左右。
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