酒席上的海虾怎么做的(酒席海鲜菜单大全)

时间:2023-03-19人气:作者:未知

酒席上的海虾怎么做的(酒席海鲜菜单大全)

1、海虾200克、生姜一块、大蒜籽三瓣、生粉一勺、白糖半勺、酱油一勺。

2、先把海虾剪掉虾须洗干净。把生姜和大蒜籽都去皮切碎备用。

3、烧少量水,水滚后把虾立马倒进去,用锅盖快速盖住,半分钟后打开锅盖,把虾再铲出来。

4、锅烧七成热放少量花生油,先开小火把姜蒜煸出香味。

5、再把虾倒进来翻炒均匀。因为开始差不多熟了的,不需要炒太长时间。

6、用生粉,白糖,酱油,清水调制一小碟淀粉水。

7、把淀粉水倒进去翻炒均匀即可,不需要加盐了,因为放了酱油,海产品本身也带有一点盐分的。

8、关火装盘。

标签: 酒席  海鲜  
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