时间:2023-03-06人气:作者:未知
1、食材:白萝卜1条,传统肉燥1碗,水2杯、姜适量、八角适量、酱油适量、盐适量。
2、萝卜洗净去皮后,切成约2公分薄片备用。
3、锅加入肉燥和水,煮至滚沸后,取出高压锅放入姜,八角,酱油,少量水,盐,白萝卜
4、小火煮至熟透变软即可。
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将瘦肉洗净,剁成肉馅
肉干的嫩度是影响肉干制品品质的关键之一,肉干在制作过程中如果将修整、切丁好的肉块先进行嫩化再进行腌制、煮制,制作出来的肉干口感更加适中。
猪肉干的价格每200克需要15元左右。
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