时间:2023-02-14人气:作者:佚名
1、鸭蛋(大概13~14个)1000g,清水300ml,盐适量,肠衣适量。
2、清水、盐加入鸭蛋中,用筷子打散(加些盐可给蛋肠增香,喜欢的话还可以加些胡椒粉)。
3、将肠衣用温水或冷水清洗干净,洗好用灌水的方式检查肠衣有无破损,剪掉破损部分;将肠衣剪成几段,每段大概40~50厘米就行,肠衣太长不方便后续操作。
4、把肠衣一头打结或用绳子系紧,另一头套在漏斗口上,将蛋液倒入漏斗里进行灌蛋肠,左手记得要把漏斗口捏紧防止肠衣脱落。
5、灌蛋液时不可灌太满,每条都要留有大概一小拇指的空间, 也要尽量把肠衣里的空气挤出, 这样煮熟的蛋肠不会有大孔洞比较光滑,灌好蛋液系紧肠衣口就行。
6、用大高压锅装七八分满水烧开,水开后把电磁炉火力转至最小或保温,把灌好的蛋肠放入开水中,用筷子稍微拨动一下,尽量不要让锅壁烫到蛋肠,盖上盖子(此时可以关火也可以保持在保温档),过个十几分钟看到蛋肠浮起来就熟了,捞出晾干水分,此时的蛋肠按压下去很有弹性。
1、鹿茸配人参:壮元气、补精血,用于阳痿、遗精、男子不育、贫血等症。2、鹿茸配熟地黄:补肾精、益肝血,用于小儿发育迟缓。3、鹿茸配当归:调冲任、止崩漏,用于崩漏日久而体虚者。4、鹿茸配狗脊:妇人督脉虚损、带脉不固之带下日
(5)人喜欢2024-09-211、把水鸭宰好,洗干净放好。2、热锅热油,放入生姜、水鸭 、干辣椒大火煸炒,加少许白糖,继续煸炒。3、煸炒到鸭子的水分蒸发干,锅底能看到出油了。4、加料酒 、白酒翻炒几下。5、关小火加生抽,老抽,翻炒均匀。6、炒到一定程
(3)人喜欢2024-09-211、食材:高筋面粉250克、半核桃适量、葡萄干适量、水160克、酵母4克、盐4克。 2、碗里倒入面粉,酵母和盐分开放置,目的是不让盐杀死酵母的活性。 3、再倒入水,最好留一点,目的是防止水过多。 4、搅拌面团,如果
(2)人喜欢2024-09-211、将鱼洗干净,沥干水分再切段(鱼小得话无需切了),用盐、五香粉匀称涂以内两侧。10~20分钟。锅内放开油将淹好的鱼沾少量干面或木薯淀粉入锅炸好后捞起来备用,锅内留少量油,放葱蒜爆锅,放醋、糖、盐后放水木薯淀粉文火熬,汁
(4)人喜欢2024-09-211、鹿茸配人参:壮元气、补精血,用于阳痿、遗精、男子不育、贫血等症。2、鹿茸配熟地黄:补肾精、益肝血,用于小儿发育迟缓。3、鹿茸配当归:调冲任、止崩漏,用于崩漏日久而体虚者。4、鹿茸配狗脊:妇人督脉虚损、带脉不固之带下日
(5)人喜欢2024-09-211、把水鸭宰好,洗干净放好。2、热锅热油,放入生姜、水鸭 、干辣椒大火煸炒,加少许白糖,继续煸炒。3、煸炒到鸭子的水分蒸发干,锅底能看到出油了。4、加料酒 、白酒翻炒几下。5、关小火加生抽,老抽,翻炒均匀。6、炒到一定程
(3)人喜欢2024-09-211、食材:高筋面粉250克、半核桃适量、葡萄干适量、水160克、酵母4克、盐4克。 2、碗里倒入面粉,酵母和盐分开放置,目的是不让盐杀死酵母的活性。 3、再倒入水,最好留一点,目的是防止水过多。 4、搅拌面团,如果
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(4)人喜欢2024-09-21