时间:2023-02-07人气:作者:未知
1、食材:覆盆子浓缩果汁适量,覆盆子(红树莓)170g,白砂糖12g,柠檬(汁)半个,纸杯蛋糕适量,中筋面粉213g,盐1g,小苏打1g,泡打粉4g,白砂糖200g,无盐黄油(融化)170g,酸奶油115g,牛奶(全脂)118mL,蛋白(室温)3个,香草精7mL,柠檬(皮)一个,柠檬(汁)半个,食用色素(粉色)适量,瑞士奶油适量,蛋白(室温)5个,白砂糖300g,盐一小撮,无盐黄油(室温软化) 54g,香草精5mL。
2、制作覆盆子浓缩果汁: 将洗净后的覆盆子、柠檬汁、白砂糖放在锅中,中小火熬煮。
3、用勺背将覆盆子全部按压成泥,中小火煮开,收汁至原来的三分之二处。
4、将煮好的果汁过筛去籽,用刮刀按压网筛让胶质通过。 过筛后的果汁稍微放凉后就可以放入冰箱冷藏备用了。
5、一个柠檬刮出皮屑。 同时预热烤箱至177°C(350°F)。
6、将包括白砂糖在内的所有干性原料混合在一起,面粉要记得过筛哦。
7、再将所有的湿性原料混合在一起,搅拌均匀。
8、在湿性原料中加入一滴粉色的食用色素,按照自己的喜好适量就好。
9、将湿性原料加入到干性原料中,混合均匀。
10、将面糊加入到模具中,大概五六分满就可以了。 将烤盘送入预热好的烤箱,烘烤15分钟。
11、烤好的蛋糕放置于冷却架上,确实冷却。
12、将蛋白、白砂糖和一小撮盐混合在一起。
13、烧一小锅水,保持锅内的水沸腾,将装有蛋白的容器坐在小锅上,注意不能直接接触到水面。不断混合至白砂糖完全融化,或蛋白温度达到71°C(160°F)。
14、将蛋白转移至搅拌器中,由低速到高速打发至混合物回温至室温。
15、将室温软化的黄油分次加入至蛋白中,完全打发至有尖尖且不倒的状态。
16、加入香草精,混合均匀。 再根据自己的口味在奶油中加入之前做好的覆盆子浓缩果汁,混拌均匀。
17、将奶油中装入裱花袋中,用扁平的花嘴螺旋做出玫瑰的形状,也可以根据自己的喜好自由发挥。
18、完成。做好的纸杯蛋糕最好室温储存,在24小时内食用;如果放在冰箱里的话就要放在一个密封的盒子里再放入冰箱,并且食用前要提前2个小时拿出来回温至室温。
1、云南涮涮辣这种辣椒皮皱皱的,看起来有点怂的样子。但是人家的辣度可是一点都不怂。它成熟之后是非常鲜艳的红色,还不用吃呢,就能闻到扑鼻的辣味,被称为涮涮辣也是因为它只要在水里稍微涮一涮,整锅水就狠辣了,辣度和魔鬼辣椒比有
(1)人喜欢2024-09-201、常规煮玉米的方法:将玉米煮熟,冷却控干水分以后,用保鲜袋包好后冷冻保存,想吃的时候重新大火蒸或煮后即可食用。2、剥去玉米外层的厚皮,留3层玉米的内皮,不必择去玉米须,更不必清洗,放入保鲜袋或塑料袋中封好口,放入冰箱的
(2)人喜欢2024-09-20最佳答案东星斑可以做葱油东星斑、东星斑鱼汤、红烧东星斑。1、准备食材:东星斑、料酒、葱、姜、盐。2、东星斑洗净擦干水分,用刀沿背脊骨切成两片。3、切除腹部鱼刺,鱼肉切成蝴蝶片。4、鱼片用生姜、料酒、盐、蛋清抓匀腌制十五分钟。
(1)人喜欢2024-09-201、用玉米粉洒在榆钱上,然后用保鲜袋封口,放入冰箱即可。玉米粉的颗粒较大,所以不易沾粘,还能较好的吸收多余的水分,保留榆钱的水分。2、烫熟冷冻。新鲜的榆钱可以烫熟凉下来晾干直接放到冰箱冻起来就可以,也可以直接放入冰箱冷冻
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(4)人喜欢2024-09-20