时间:2023-01-31人气:作者:未知
我们这次“舌尖上的东莞”福克斯美食之旅是位于高埗镇的聚美农家菜,这家餐馆是地道的农家特色菜肴,所以,本次美食之旅品尝的是美味农家菜。
这道砵仔酸菜大肠,无论从卖相还是味道都算得上是地道的农家菜首选,香味扑鼻,色泽诱人,卤汁入味的大肠软嫩多汁,入口味道浓郁,入口回甘,肥而不腻。搭配上爽脆的腌制酸菜,菜式口感清爽可口,令人不禁胃口大增,是一道老少皆宜的美味菜肴。
首先将买来的鱼干用水清洗干净,如果鱼干比较大,可以将鱼干一分为二的切成两半,如果比较小,就不用切了。然后把生姜清洗干净,然后先切成姜片再把姜片切成姜丝,均匀的放
准备好食材
晒鱼干,就是为了保存。但营养价值会保留一部分,也会损失一部分。在晾晒过程中,会有一些细菌侵入,建议在制作过程中,要高温消毒。
凯撒沙拉,是凯撒·卡狄尼(Caesar Cardini)在1924年发明的,是一道常见于桌边服务的传统沙拉。被称做“沙拉之王”。
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