水煮鱼鱼片怎么切 水煮鱼片的鱼怎么切
时间：2023-01-19人气：作者：未知
1、将杀好去鳞的鱼洗净，去鱼腥线、洗去鱼腹内的黑膜，剁去鱼鳍，切下鱼头和鱼尾。
2、将鱼平放，一手按住鱼身，在尾部切一刀。
3、用一手持刀，将刀横向放在尾部的刀口处，紧贴鱼骨，往鱼头部推刀过去，推到鱼头处，停住。
4、在刚刚推刀停住的地方切下去，就可以片下半边鱼了，一些细小的黏连处用刀挑断即可。
5、以同样的方法将另一面的鱼肉也片下来。
6、把中间的鱼骨剁成长约5厘米的块，跟鱼头放在一起。
7、将片下的鱼肉鱼皮朝下，顺着纹路将大刺剔除，再来片鱼肉。
8、一手按住鱼肉，一手持刀，按由头向尾的方向斜向入刀，将鱼斜片成厚约0.5厘米的鱼片即可。
最新文章
展开全部内容
相关文章
牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
(5)人喜欢2025-12-21
自制牛肉干顾名思义就是手工制作的，价格会相对的高一些，但是味道也会比较外面买的要好。不过牛肉干制作方法还是很简单的。大家可以尝试制作一下。
(3)人喜欢2025-12-21
手撕牛肉干是一道荤菜菜肴名称，肉香味美，色泽诱人，令人垂涎。
(6)人喜欢2025-12-21
对于正在减肥的你们，最常吃的食物是什么呢?看身边的朋友都在吃沙拉减肥，殊不知吃下度的热量可是远比想像来的高!对要减肥的人而言，吃沙拉是一项聪明的选择，也是一
(163)人喜欢2025-02-25
本类推荐
本类排行