时间:2023-01-16人气:作者:未知
1、猪肉馅100克、豆瓣酱1勺、味精2克、花椒粒10颗、泡豇豆100克。
2、做法:准备泡豇豆切末。猪肉末中放入花椒粒。油烧热,将肉末倒入锅中。将猪肉炒至变白,放入一勺豆瓣酱。将切末的泡豇豆倒入锅中。放入少许味精即可出锅。
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将瘦肉洗净,剁成肉馅
肉干的嫩度是影响肉干制品品质的关键之一,肉干在制作过程中如果将修整、切丁好的肉块先进行嫩化再进行腌制、煮制,制作出来的肉干口感更加适中。
猪肉干的价格每200克需要15元左右。
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