时间:2022-10-11人气:作者:佚名
1、食材:鲜活小龙虾2斤、生姜1小块、大蒜2头、干红椒1把、葱2根、料酒适量、植物油适量、白糖适量、盐适量。
2、新鲜小龙虾买回来,先用净水冲洗一遍,最好加些盐,用牙刷把腹部刷干净。
3、抓住虾尾中间那片,左右各扭动一下,再慢慢抽出虾的肠子。
4、起锅倒油烧热,依次放入蒜,姜片,干辣椒爆香,倒入小龙虾翻炒。
5、加入料酒,盐,老抽,生抽。
6、加水盖过小龙虾,炖烧十分钟左右。
7、加少许白糖提味,放入葱花,起锅装盘开吃。
首先将买来的鱼干用水清洗干净,如果鱼干比较大,可以将鱼干一分为二的切成两半,如果比较小,就不用切了。然后把生姜清洗干净,然后先切成姜片再把姜片切成姜丝,均匀的放
准备好食材
晒鱼干,就是为了保存。但营养价值会保留一部分,也会损失一部分。在晾晒过程中,会有一些细菌侵入,建议在制作过程中,要高温消毒。
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