卤牛肉用盐腌几天(卤牛肉用盐腌几天可以杀菌)

时间:2022-09-30人气:作者:未知

卤牛肉用盐腌几天(卤牛肉用盐腌几天可以杀菌)

1、卤牛肉用盐腌1天就行了,如果是比较小块的牛肉,只需要腌制几个小时即可,大块牛肉的话,则要腌制1天。在腌制之前,要用保鲜膜封住,然后放进冰箱里冷藏。

2、卤牛肉时,需要提前把牛肉用盐腌制,在腌制过程中,牛肉可能会渗出血水,这样能去除牛肉的腥味。

3、加入食盐的同时,可以稍微加入一点黄酒和适量的花椒。注意,先放入盐。

标签: 杀菌  
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