大闸蟹多少钱一斤螃蟹怎么吃

时间：2022-03-24人气：作者：admin

大闸蟹多少钱一斤螃蟹怎么吃

大闸蟹，螃蟹的一种，因为味美，享誉中外，大闸蟹是生活中常见的食材，很多人日常都喜欢吃大闸蟹，大闸蟹多少钱一斤呢？

视具体情况而定。

大闸蟹的价格根据品种、品质和体型的不同，价格会有所差异，而且销售途径也会影响到大闸蟹的价格，例如，网上销售的价格要远远低于线下购买，一般情况下，阳澄湖产的大闸蟹一斤的价格大约在150元左右，品种较差的大闸蟹价格也要90元左右（此价格仅作参考，具体情况以实际购买为准）。

秋季食用最佳。

大闸蟹在秋季的时候为了储存能量、准备过冬，会增加食物摄取量，因此，此时的大闸蟹味道最为肥美和鲜嫩，还会有丰腴的蟹黄（或者蟹膏），因此秋季的大闸蟹口感最佳，和其他季节相比较，秋季去吃大闸蟹是最为恰当的。

吃螃蟹的时候不要吃蟹腮、蟹心、蟹胃、蟹肠。

螃蟹肉质鲜嫩、蟹黄鲜美、蟹膏可口，除此之外的其他内容物都不建议食用，蟹腮是螃蟹的呼吸系统，里面含有较多的有害物质，不宜食用，蟹心寒气大，不宜食用，蟹胃和蟹肠是消化系统，里面有螃蟹的排泄物，也不建议食用，日常在食用螃蟹的时候只要食用蟹肉、蟹黄（或者蟹膏）即可，其他部位建议摘除不食。

螃蟹的食用方式多种多样，可以利用蒸、煮、炒、炖等烹饪方式进行加工。

螃蟹性寒，食用螃蟹会增加身体中的寒凉之气，吃螃蟹时可以放一些生姜降低螃蟹的寒性，姜味辛，微温，有辛辣味，食用生姜有祛寒温胃的功效，生姜还有杀菌、去腥和解毒的作用，适宜搭配螃蟹一起吃。

北方人不习惯吃姜，放蒜也有同样的作用。

材料：螃蟹、生姜。

做法：

1、螃蟹清洗干净。

2、清水烧开。

3、在上面放上蒸架。

4、蒸架上面排放好生姜。

5、放上处理后的螃蟹。

6、将螃蟹肚皮朝上。

7、在螃蟹肚皮上放上生姜。

8、盖上盖子。

9、加热10-15分钟左右。

10、打开盖子，取出螃蟹。

11、蘸醋食用。

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