时间：2022-08-27人气：22作者：未知
1、材料：刀削面、青椒、洋葱、西红柿、瘦猪肉、葱、姜、蒜。
2、把所用材料准备好，猪肉洗净少放一点料酒，放几片姜去腥，西红柿我不喜欢吃带皮的，先用热水烫了把皮给揭了，辣椒切丝，洋葱切丝，蒜切片，葱切段。
3、热锅凉油放进去蒜片和葱段炒香。
4、然后放肉肉炒至变色香味出来。
5、把西红柿洋葱青椒等配菜放入锅内。
6、炒断生后放入一勺生抽和一勺老抽，加入少许热水将菜炒熟。
7、把预先煮好的面用凉水拔过沥干水后放入锅里，不断翻炒。
8、锅里汁收干后，最后加入黑胡椒，就可以了。
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又名：手撕牛肉、风干牛肉、内蒙牛肉干等。
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牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，有效补充三磷酸腺苷，使训练能坚持得更久。
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手撕牛肉干的价格一般都是20元一包，如果品质比较好的话价格会高一点，不过其实自己动手制作手撕牛肉干也是可以的。
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