炸酱面的面要过凉水吗 炸酱面过凉水和不过的区别

时间:2022-08-11人气:作者:佚名

炸酱面的面要过凉水吗 炸酱面过凉水和不过的区别

1、做炸酱面面条的话一般不需要过凉水。

2、通常做拌面和炸酱面的时候面条都不用过凉水,这样容易搅拌面条偏软口感比较好,可以在制作好面条的时候放在旁边晾一下即可。炸酱面属于北京菜系,我国传统特色面食,有中国十大面条之一的称号。

标签: 炸酱面  凉水  
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