时间:2022-06-29人气:作者:未知
夏至是二十四节气之一,到了夏至这一天,太阳几乎直射在北回归线上,是北半球各地全年白昼最长的一天,且纬度越高白昼越长。过了这一天,太阳直射点逐渐向南移动,北半球白昼开始逐渐变短。然而,夏至过后,一年中最热的时期就要到来,所以夏至还是盛夏的起点。
夏至·谚语
在温州,有不少有关夏至节气的民间谚语:
夏至水满塘,秋收谷满仓(夏至注重储水,才能保证秋粮丰收);
夏至未过勿讲热,冬至未过勿讲冷(夏至过后才真正进入酷暑,冬至来临才开始寒冬);
要嬉夏至天,要困冬至夜(夏至日长,冬至夜长);
夏至难逢重五日,百年难逢岁早春(一年之中夏至与重五同日,元旦与立春相逢的日子很少见)。
夏至·习俗
每个地方夏至都有很多风俗,那么温州的风俗是怎么样的呢?
夏至食面
夏至吃面是很多地区的重要习俗,民间有“吃过夏至面,一天短一线”的说法。清代潘荣陛的《帝京岁时纪胜》中记有:“是日,家家俱食冷淘面,即俗说过水面是也……谚云:‘冬至馄饨夏至面’。”南方的面条品种多,如阳春面、干汤面、肉丝面、三鲜面、过桥面及麻油凉拌面等,而北方则是打卤面和炸酱面。又因为夏至新麦已经登场,所以夏至吃面也有尝新的意思。
饮食三鲜
夏至后的第三个庚日即进入伏天。此时天气炎热,人们往往食欲不振继而消瘦,即称“枯夏”。此时民间有饮食三鲜之说,旨在夏令补养。将樱桃、杏梅、杨梅称作“地上三鲜”,将海蜇皮、鲥鱼、咸鸭蛋称作“水上三鲜”。
饮伏茶
伏茶是一种由竹叶、槟榔、荷叶等数味中药配制煎成的茶水,能解暑止渴,功效显著。每当夏至来临,时有善者在路边、桥头、亭下等处设摊免费供应伏茶。
夏至·养生
夏至宜吃食物应以易消化、低脂、低盐、多维、清淡为主。多吃一些酸味食品,如山楂、西红柿、橙子等。
老年人要注意避免气血淤滞,以防心脏病的发作。
此时可参加一些户外活动,参加晨练,以舒缓运动为主,不宜做过于剧烈的运动,避免出大汗。
1、鸭血,地瓜粉提前泡好,板栗去皮。鸭血需要去下腥,方法如下: 温水里加入食盐,料酒后把鸭血放下去,浸泡15分钟。之后取出,在沸水里焯水1分钟捞出,切小块备用。2、娃娃菜切碎、油豆腐切块、大葱段切碎。3、食材扔进去一起煮
(1)人喜欢2024-09-201、云南涮涮辣这种辣椒皮皱皱的,看起来有点怂的样子。但是人家的辣度可是一点都不怂。它成熟之后是非常鲜艳的红色,还不用吃呢,就能闻到扑鼻的辣味,被称为涮涮辣也是因为它只要在水里稍微涮一涮,整锅水就狠辣了,辣度和魔鬼辣椒比有
(1)人喜欢2024-09-201、常规煮玉米的方法:将玉米煮熟,冷却控干水分以后,用保鲜袋包好后冷冻保存,想吃的时候重新大火蒸或煮后即可食用。2、剥去玉米外层的厚皮,留3层玉米的内皮,不必择去玉米须,更不必清洗,放入保鲜袋或塑料袋中封好口,放入冰箱的
(3)人喜欢2024-09-20最佳答案东星斑可以做葱油东星斑、东星斑鱼汤、红烧东星斑。1、准备食材:东星斑、料酒、葱、姜、盐。2、东星斑洗净擦干水分,用刀沿背脊骨切成两片。3、切除腹部鱼刺,鱼肉切成蝴蝶片。4、鱼片用生姜、料酒、盐、蛋清抓匀腌制十五分钟。
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