无核蜜枣的制作（无核蜜枣的做法）
时间：2023-06-02人气：作者：未知
l.原料：干红枣5O千克，绵白糖3O千克，柠檬酸lOO克。
2.操作要点：(1)挑选个大核小肉厚皮薄的乳白期枣，按大、中、小分选3个等级分别进行加工。(2)将直径6～8毫米的铁管一端磨锋利，从枣的一端扎进去，拔出时，将枣核带出。连续操作，枣核则从铁管的另一端不断被顶出。(3)将去核的枣放入清水中浸泡l2小时，直至皱纹全部膨胀。(4)将25千克水入锅烧开，加入l7.5千克绵白糖，再烧开后，将枣倒入，保持开锅4O分钟。再加l2.5千克绵白糖及柠檬酸，开锅后煮2O分钟。(5)将煮好的枣及糖液倒入大缸，浸泡48小时。(6)将枣捞出，摊在席上厚3～4公分，晾l2小时。(7)把枣送入5O摄氏度的烘干室内。在3O分钟内把室温逐渐增高到8O摄氏度并保持28～3O小时。待枣皮产生均匀的皱纹，手握枣有“顶手”的感觉时，移出烘干室。或将浸泡好的枣捞出后，摊在席上，厚3～4公分。白天曝晒，晚上收起，以免沾上露水或被雨淋。晒lO～l5天，将枣包装，即为成品。(8)贮存时要防潮、防风。
3.成品特点：枣色泽红润，柔韧香甜。
最新文章
1、谷雨节气仍可继续播种韭菜、油菜、小白菜、小萝卜、茴香、芹菜、花生、大豆、芸豆、豆角、冬瓜、西瓜、南瓜、甜瓜、丝瓜、葫芦、西红柿、茄子，春玉米、高粱、谷子、芝麻等快熟蔬菜，要掌握精细整地、播种均匀、覆土适宜、摘情合适等
(43)人喜欢2024-10-07
1、土地的选择豇豆本身较耐贫瘠，所以对于土壤的要求不高，一般的土壤即可种植，但是为了产量和品质，应选择地势平坦、光照充足、排水良好、透气性好的土壤。为了促进豇豆生长，在种植前要整地，疏松土壤，有利豇豆生长，如果土壤肥力不
(44)人喜欢2024-10-07
1、大叶黄杨也叫冬青，冬青是冬青科植物，叶子对着光源可看到清亮的油点。大叶黄杨是卫矛科卫矛属植物，花有花被。小叶黄杨是黄杨科黄杨属植物，无花瓣。2、大叶黄杨也叫冬青，又名冬青卫矛，原产日本。为常绿灌木，叶色浓绿，边缘有锯
(36)人喜欢2024-10-07
1、用料：鸡蛋2个、大蒜末、生抽2勺、耗油半勺、白糖半勺、清水半杯、油适量。 2、蒜末切好备用。 3、放油荷包蛋中小火慢煎，煎至二面金黄。 4、把鸡蛋先盛出来放大蒜末、二勺生抽、半勺耗油、半勺白糖、半杯清水。 5
(41)人喜欢2024-10-07
-
1、谷雨节气仍可继续播种韭菜、油菜、小白菜、小萝卜、茴香、芹菜、花生、大豆、芸豆、豆角、冬瓜、西瓜、南瓜、甜瓜、丝瓜、葫芦、西红柿、茄子，春玉米、高粱、谷子、芝麻等快熟蔬菜，要掌握精细整地、播种均匀、覆土适宜、摘情合适等
(43)人喜欢2024-10-07 -
1、土地的选择豇豆本身较耐贫瘠，所以对于土壤的要求不高，一般的土壤即可种植，但是为了产量和品质，应选择地势平坦、光照充足、排水良好、透气性好的土壤。为了促进豇豆生长，在种植前要整地，疏松土壤，有利豇豆生长，如果土壤肥力不
(44)人喜欢2024-10-07 -
1、大叶黄杨也叫冬青，冬青是冬青科植物，叶子对着光源可看到清亮的油点。大叶黄杨是卫矛科卫矛属植物，花有花被。小叶黄杨是黄杨科黄杨属植物，无花瓣。2、大叶黄杨也叫冬青，又名冬青卫矛，原产日本。为常绿灌木，叶色浓绿，边缘有锯
(36)人喜欢2024-10-07 -
1、用料：鸡蛋2个、大蒜末、生抽2勺、耗油半勺、白糖半勺、清水半杯、油适量。 2、蒜末切好备用。 3、放油荷包蛋中小火慢煎，煎至二面金黄。 4、把鸡蛋先盛出来放大蒜末、二勺生抽、半勺耗油、半勺白糖、半杯清水。 5
(41)人喜欢2024-10-07
