薏米和赤小豆的功效与作用及食用方法关于薏米和赤小豆的功效与作用及食用方法

时间：2024-09-28人气：作者：未知

1、健脾渗湿。薏米赤小豆即能利水消肿，又能健脾补中，常用于治疗脾虚湿盛所导致的腹胀、小便不利、水肿、脚气浮肿等症状，具有一定利尿消肿的作用，对人体的健康具有一定好处，深受人们的喜爱和欢迎。

2、美容养颜。薏米赤小豆中含有一定蛋白质、维生素、纤维素以及多种矿物质，适量食用可以渗除脾湿，健脾止泻，对于治疗脾虚湿盛所导致的泄泻具有明显的效果；其次薏米能够渗湿除痹，能舒筋脉，缓和拘挛，可用于治疗脾虚湿盛而筋脉挛急疼痛等病症。

3、薏米赤小豆中含有一定的维生素E，可以帮助保持人体皮肤光泽细腻、消除粉刺、色斑，改善肤色，具有一定美容养颜的作用，其次薏米赤小豆对于一些病毒感染引起的赘疣具有一定的治疗作用。

4、润肠通便。薏米赤小豆中含有一定的维生素以及膳食纤维素，其中膳食纤维素可以促进人体肠胃蠕动，加速人体排出体内多余的毒素以及废物，可以促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用，对慢性肠炎、消化不良等症具有治疗，具有一定润肠通便的作用。

5、食用方法：

（1）泡水：先将薏米和赤小豆各自炒好，然后将其磨成粉，烧开水将其放进杯中冲水即可。

（2）做汤：薏米，赤小豆洗净泡2小时；把材料倒进电饭锅煮开；煮开后继续煲2小时；加入片糖煮2分钟；焖多10分钟即可食用。

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