时间：2024-09-14人气：31作者：佚名
1、黑米的功效与作用
（1）抗衰老、预防动脉硬化。黑米外皮层中含有花青素类色素，这种色素本身具有很强的抗衰老作用。国内外研究表明，米的颜色越深，则表皮色素的抗衰老效果越强，黑米色素的作用在各种颜色的米中是最强的。此外，这种色素中还富含黄酮活性物质，是白米的5倍之多，对预防动脉硬化有很大的作用。
（2）低血糖。黑米中含膳食纤维较多，淀粉消化速度比较慢，血糖指数仅有55(白米饭为87)，因此，吃黑米不会像吃白米那样造成血糖的剧烈波动。
（3）控制血压、减少患心脑血管疾病。黑米中的钾、镁等矿物质还有利于控制血压、减少患心脑血管疾病的风险，所以，糖尿病人和心血管疾病患者可以把食用黑米作为膳食调养的一部分。
2、禁忌：
（1）米粒外部有一坚韧的种皮包裹，不易煮烂，故黑米应先浸泡一夜再煮。黑米粥若不煮烂，不仅大多数招牌营养素不能溶出，而且多食后易引起急性肠胃炎，对消化功能较弱的孩子和老弱病者更是如此。因此，消化不良的人不要吃未煮烂的黑米。
（2）病后消化能力弱的人不宜急于吃黑米，可吃些紫米来调养。
（3）中医认为黑米性平，味甘；火盛热燥者不宜食用。
（4）由于黑米所含营养成分多聚集在黑色皮层，故不宜精加工，以食用糙米或标准三等米为宜。
（5）黑米所含铜都比大米高1~3倍；不适合肝豆状核变性患者及高铜患者食用。
（6）服用四环素类药物禁忌食用黑米。
显微鉴别枝条横切面：表皮细胞1列，外壁显著突起，被厚角质层。皮层为10余列细胞组成，外侧为2～3列，形较小。壁微增厚的厚角细胞，其下方数列不规则形薄壁细胞，内含
(71)人喜欢2025-02-27
繁殖方法以播种为主，扦插、分株也可。秋天采种后，日晒脱粒，用草木灰搓去假种皮，洗净阴干，再混沙层积贮藏。第二年春天条播，行距500px，覆土约25px，再盖草保
(121)人喜欢2025-02-27
卫矛用于经闭，症瘕，痛经，产后瘀阻腹痛，瘀滞崩中，跌打伤痛，疝气痛，关节痛。鬼箭羽苦辛行散入血，既善破瘀散结，又善活血消肿止痛，药力较强，凡瘀血阻滞之证，旨
(74)人喜欢2025-02-20
功能主治破血，通经，杀虫。治经闭，症瘕，产后瘀滞腹痛，虫积腹痛。
(74)人喜欢2025-02-20
显微鉴别枝条横切面：表皮细胞1列，外壁显著突起，被厚角质层。皮层为10余列细胞组成，外侧为2～3列，形较小。壁微增厚的厚角细胞，其下方数列不规则形薄壁细胞，内含
(71)人喜欢2025-02-27
繁殖方法以播种为主，扦插、分株也可。秋天采种后，日晒脱粒，用草木灰搓去假种皮，洗净阴干，再混沙层积贮藏。第二年春天条播，行距500px，覆土约25px，再盖草保
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卫矛用于经闭，症瘕，痛经，产后瘀阻腹痛，瘀滞崩中，跌打伤痛，疝气痛，关节痛。鬼箭羽苦辛行散入血，既善破瘀散结，又善活血消肿止痛，药力较强，凡瘀血阻滞之证，旨
(74)人喜欢2025-02-20
功能主治破血，通经，杀虫。治经闭，症瘕，产后瘀滞腹痛，虫积腹痛。
(74)人喜欢2025-02-20
